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第十九章 我的事业不在于此

今天收获颇丰。

外卖生意进一步完善了人员配置,加快了工作流程,白云天又承诺教大家炒菜的手艺,所有人都很高兴,特地又去市场上买了一件青岛啤酒。

一群人在护城河边,坐着塑料矮凳,吹着夜风,吃吃喝喝,聊聊天,惬意无比。

这时还没有夜摊、没有烧烤。

护城河边就他们十几个人,感觉别有一番情趣。

酒足饭饱,众人一起动手打扫完卫生,收拾好锅碗瓢盆,准备带回学校清洗。还没燃完的煤球也被取出来浇熄,过马路的时候顺手扔进了垃圾桶。

炉子依然是借放在门卫室,白云天又去买了两包烟,送给门卫大爷,得到了一阵感激。

洗完餐具,大家各回寝室。

“云天,你真的要教他们?”上楼的时候,包文山与白云天一起抬着锅,静静地问道。

刚才白云天宣布教大家炒菜的时候,他虽然有些想法,但没有在众人面前开口。

现在只剩他们几个了,他便问了出来。

“为什么不教?”白云天反问。

“你不怕他们学会了,也跟我们一样做外卖?这生意流程简单,跟着做两次就会了。关键是菜要炒得好,让大家觉得好吃,生意才能长久。你把他们教会了,不怕我们没了顾客?”徐洋从回来的路上就在静默,现在也开口道。

“老严,你怎么想的?”白云天没有回答,问严季和道。

严季和端着塑料盆,大大咧咧道:“我没想好。不过你既然要教,那就教嘛。没有你也没有这个生意,所以我想得通。”

“我不是怪云天。我只是觉得这样太便宜他们了!”包文山赶紧涨红了脸,解释道。

白云天笑笑:“没事,大家有啥把话说开,比在背后生闷气好。你们也知道,现在就我一个人负责炒菜,累死累活,一天就能做这么多。所以要想生意扩大,多挣钱,教徒弟势在必行。”

“那你教一两个就是了,何必都教。”

“就是要都教,才能看得出谁愿意跟我们,谁想另立门户。”白云天淡淡道,“学校几千个学生,我们一家吃不完,多两家也不会影响我们的生意。”

三人想想,点点头,认可他的判断。

在不继续增加人手,尤其是炒菜的厨师的情况下,他们全负荷开工,也只能满足不到百分之十的外卖需求。

这样看来,多两家也不算啥大事。

就是心里有些不舒服。

这个感觉,好像是自己的钱,被别人偷了一样,怎么想怎么别扭。

白云天用左右手交换,空出右手,拍拍包文山的肩膀:“你们啊,考虑问题还是太简单,看得不够远。我问你,像这么赚钱,又容易模仿的生意,学校里其他学生就光看着?还有周围的餐馆,必然会跟风。

这个时间短则一两个月,长也不会超过半年一年。我们能够独家经营的黄金时期,就只有这么点。

这么短的时间,你说有几个能出师?

他们想学,那我就教。

怕的是等他们学会,护城河边早已经灶台林立,学了也没用,还是只能跟着我们干!

与其天天面对羡慕嫉妒的眼神,还不如敞开他们的上进路,让他们看到希望,赢得他们的感激,平时做事会更加负责,不是更好?”

“你是说这生意做不长?”

听他推心置腹一番解释,包文山三人释掉了心头芥蒂,又开始担心起来。

“我是说学校外卖这生意做不长,但外卖本身,还是大有可为的。除开学校,还可以去店铺集中的商业区做,去工地做,所有人群密集,且缺少单位食堂的地段,都可以做,客源广得很!这门生意完全可以一直做下去,做大做强!”

包文山等人眼睛一亮。

是啊!

谁说一定要在本校做来着,其他大专院校、职高中专、中学,都是极好的优质客源集中点啊。

还有白云天说的商业区、办公区,那些地方的消费能力更高,利润更大。

这外卖,的的确确是可以把它当做一项终身的事业来做!

前景非常光明!

视野一开阔,胸襟就开阔。

再回过头,审视之前的担心,他们自己都不由得感到好笑。这么小肚鸡肠,能成什么大事?

白云天看他们神色,知道已经消化完自己的话,又悠悠说道:“再说,我也没准备一直做下去。”

“为什么?”

包文山三人同声惊呼起来。

这么赚钱的行业,白云天居然只打算赚一把就跑?他们想不通。

改革开放十来年了,大多数人的思维,还仍停留在计划经济时代。干一行爱一行,一做就是一辈子,在这个单位入职,也在这个单位退休,这是很正常的。

看到外卖这么赚钱,白云天又给他们指出了未来的发展方向,他们都在考虑,以后是不是放弃所学专业,改行专做外卖餐饮算了。

结果白云天却将之视若敝履,直把他们震得一颤,世界观都有些颠覆了。

这人和人,咋就这么不一样呢?

“因为餐饮太简单。”在三人逼视的目光下,白云天轻描淡写地说道。

太简单?

这什么鬼扯理由!

白云天不待他们追问,就又说道:“简单就意味着门槛低,容易被模仿,竞争对手会越来越多。而众多对手的出现,又导致可被替代性增强。要想做得长久,需要经营者八面玲珑,会拉关系,会做人,能摆平黑白两道。做起来很是辛苦,还可能会被拖欠用餐费,导致餐馆倒闭。风险大,利润低,这种生意谁爱做谁做。”

他的话再次让包文山三人陷入了沉思。

“不做外卖,你决定做什么?有目标吗?”包文山想了想,问道。

“当然是技术性强,别人无可替代的行业。比如说……”白云天瞟了他们一眼,拉长语调道,“制造业!”

“制造业!”

“现在那么多工厂都半死不活,全靠银行贷款撑着。你居然说制造业是无可替代的!八十年代你说当工人,会有无数人削尖了脑门去,可现在只有实在没办法的,才会接受分配,去工厂,你还说想搞制造业,你没疯吧?”

一石激起千层浪,包文山和徐洋都吼了起来。

九十年代初,是制造业的最低潮。

数以万计的国营工厂陷入三角债困境,经营困难。销售货款迟迟无法收回,有许多已经变成了烂账、死账。没有资金,厂里开不了工。

即便开了工,生产出来的产品,要么卖不出去,要么再次被人拖欠。

全国的企业都被三角债拖得焦头烂额,国家为了让企业可以正常开工,已经多次指令银行抹平无法收回的贷款,希望重新来过,让资金再次循环起来。

可要不了半年,三角债又再次泛滥。

现在情况已经恶劣到,国内对于国营企业体制是不是应该保留,是不是需要推倒重来,都抱有极大怀疑,在高层展开了激烈争论。

毫不夸张的说,一旦银行收紧银根,不再发放新的贷款,百分之八十以上的国营企业都会轰然倒塌。

新分配的大学生,都会对工厂避如蛇蝎。

这种形势下,白云天放着眼前好好的外卖不去做,居然想去从事制造业。

这不是疯了是什么。 /E9ki0Rny0kB+O7ZUB/gXe4msYZvKswS+e0I5nxETOzHh6QRV+Ubi7loyCT2mMYT

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