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介绍：爱格签约作者，酷得流鼻血。
微博：血血理
一个人吃饭，独处的时光里，味蕾在寂静中打开，独享探寻到的美味，竟是如抽到一份大奖一般，止不住的惊喜。
Q1：理仔，下午好。刚吃完午饭我就开始想晚上那顿了，对我来说，吃饭简直是人生一大艰难的选择题。你也会像我这样，对下顿吃什么感到为难吗？
A： 当然！我上大学的时候，外卖软件就已经开始盛行了，我可以坐在电脑前翻一晚上每家店的菜单，想第二天中午到底是要吃“芝士海鲜饭”，还是“香菇滑鸡饭”，最后的结果很可能是点一份“瑶柱鱼片粥”。现在想想，这个筹备过程虽然纠结，却也是真的体会到一种非常切实的野心勃勃和满心期待，而且很多时候就算出去也都是自己一个人吃饭。对于吃饭，我有两句名言：一是“看菜单占据了快乐的百分之五十”，二是“在菜端上来的十五秒内吃第一口（就不要拍照了啦）”。
Q2：一个人吃东西你不会觉得孤单乏味吗？我就喜欢大家一群人热热闹闹地吃东西。
A： 对于我来说，一个人吃饭和一个人看电影、一个人走路没什么两样，一开始还担心自己会不会惹来同情的目光，后来发现其实根本没有人会看你。除了偶尔失手点太多以外，反倒会有意外的惊喜。就像是一张独享的美味奖券一样，吃这顿饭时，遇到什么人、什么事，全凭运气。总体来说，算是一种无法与人分享的私密体验吧（这么形容听上去像是拿到了一张泡澡券）。
Q3：每次一个人吃饭就像是在刮奖券？这种说法还挺新鲜的。那理仔抽到过什么样的奖品呢？
A： 我一个人在成都待过十多天，当时手机彻底罢工，出行全凭一张地图，还要冒着来回走几次都找不到目的地的风险。但很快我就发现，民宿楼下两百米处就有一家味道不错的烧烤，烤肉串、钵钵鸡、冰粉、醪糟蛋……我去了三次，照着菜单一道不落地尝了一遍。第二次快吃完的时候，店员递过来一只用红色气球拧成的兔子，摆在桌角，大概是当时的自己看起来真的是太孤独了吧。但无论如何，红兔子在旅途中轻松赢得胜利，成为至今忘不掉的奖励。
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Q4：听起来还真的很有意思啊，以前我倒是没有注意过吃东西的时候竟然会有这么多的小惊喜。不过既然是抽奖，总有好有坏，你有没有抽到过不好的“奖品”呢？那种时候会不会觉得很失落？
A： 我认真地想了一下这个问题，发现我居然一时想不起来具体的“不走运”。很有趣，我们平时常说“所有的快乐都很短暂，而痛苦都很具体”，但放到吃上头，这句话又好像并不适用。一旦去回忆，首先想起来的一定是最好的部分——柳州的螺蛳粉（每家味道都不同）、兰州火车站前头的兄弟烧烤（请配啤酒）、花莲巷子里的炸蛋葱油饼（队伍很长）、台州旅途中别人递过来的红枣糕……味觉诚实地在大脑皮层形成记忆，甜蜜、酸涩、麻辣……如此种种，都静悄悄地蛰伏在每个难熬的深夜两三点，在想起来的那一瞬间，准确无误地勾起我们的食欲。这样看来，所有的美味都未曾被辜负，而失望都成过眼云烟。就算失恋后哇哇大哭，用暴饮暴食来忘记痛苦，最后这段回忆也会通通变成眼泪的味道，具体追究到哪一道菜——真想不起来了。你看，食物精明着呢，会理直气壮地告诉你——你的不快乐可和我们一点关系也没有。
Q5：每个人对待美食都有着不同的看法，理仔能和大家分享一下在美食上的看法与吃的心得吗？最近有没有想要尝试的一个人吃的东西呢？
A： 吃饭对我来说就是一件轻松却又充满挑战的事，如果它变成负担，那这个冒险就不值得。做好一切可能失败的心理准备，想着“人生不就是玩吗”，就会得到意想不到的礼物。一直以来想要尝试的是一个人吃火锅，对着沸腾的红锅，坐在熙熙攘攘的人群中，气定神闲地涮一碟鹅肠，感觉像是武侠小说里的人物会干的事（中二魂燃烧ing）！
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原料：方便面、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、青椒、马苏里拉奶酪、葱花、蚝油、盐、油。
制作：
1、胡萝卜洗净切丝；洋葱洗净切丝；青椒洗净，去蒂和籽，切丝；马苏里拉奶酪切丝。 2、鸡蛋打入碗里，搅打成蛋液，平底锅置火上，倒入蛋液，迅速转动锅，让蛋液铺满锅底，摊成蛋皮，切丝。
3、方便面放入开水锅中，煮至八成软，捞出，冲洗一下。沥干水分。
4、炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入葱花爆香。
5、放入胡萝卜丝、洋葱丝和青椒丝翻炒，加入蛋皮丝，放入蚝油和盐，最后放入方便面，翻炒均匀即可。
6、把炒好的方便面放入乐扣格拉斯里，上面铺满马苏里拉奶酪丝。
7、放入预热好的烤箱中，烤5分钟即可。