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伤心凉粉

时间过得飞快,眨眼到了凌晨。众人听得入迷,神态轻松起来,仿佛一N一S已非对手,胜利在望。看到团队士气高涨,我好像不累了。

我有个习惯,工作晚了,喜欢请大家吃夜宵,放松下来,边吃边聊,乃情感交流之绝佳途径。更何况四川小吃天下闻名,到四川未品夜宵,呵呵,实在对不起味蕾啊。发出邀请,全场起立鼓掌,这帮家伙好可爱。

一行人来到河边夜市。嚯,好大的夜宵场面,各家店铺的霓虹灯招牌闪烁着迷人光芒,一串串大红灯笼高高地悬挂在道路两旁,放眼一望,哇,全是杯盘碗筷,真是美食荟萃啊。夜虽深沉,但仍有上千食客聚于此,喝酒划拳的,摆龙门阵的,卿卿我我的,一个个眉飞色舞,这边还没看够,那边已经闻到飘来的烧烤串儿香味,馋得大家眼睛瞪得好大。还不快走?我想飞了呢。

走着走着,忽然,我被一个叫“伤心凉粉”的店招牌吸引。哟,卖什么不好,干吗要卖“伤心凉粉”呢?心里不禁纳闷。

见荆天他们露出不怀好意的笑容,我好奇心更胜,“咱们来碗伤心凉粉吧,吃完也许就不为市场伤心啦。”

“好呀,雨总的提议好!”众人喜笑颜开,马上附和道。

很快,一碗碗“伤心凉粉”端上来,红彤彤的汤底,白花花的凉粉,碧绿碧绿的黄瓜条,表面平淡无奇,我轻蔑一笑:“哼,店家巧立名目,吃一碗凉粉,伤哪门子心呢?”但一口凉粉下去,知道自己想错了。对北京男生来说,那叫一个超级麻辣呀,是无法承受之麻辣——汗水、泪水、鼻涕横流。形象?狼狈不堪算什么啊……

没曾想荆天更坏,热情有加递来杯热水,都知道吃辣椒不能喝热水,但那时好抓狂,端来就喝,火上浇油啊……哼,这小子好缺德!

过了许久,我才悠悠地说道:“‘伤心凉粉’,厉害!厉害!”

小钟是善良孩子,他推荐了一道菜:“雨总,‘伤心凉粉’远近闻名,连我们本地人都觉得辣得够劲!但他们店还有一款‘开心凉粉’,是四川经典小吃——冰粉,口感凉凉的,甜甜的,好吃。我们是先伤心,再开心,呵呵,绝配!”

嘴巴被辣得说话不利索,但脑子却不闲着:“小店外表不起眼,但内容不可小瞧。顾客先吃又麻又辣的‘伤心凉粉’,再来一碗又冰又甜的‘开心凉粉’,不知不觉,每人消费从一碗变两碗,还讨了口彩,呵呵,高手在民间哦。”

果然,“开心凉粉”好似暑天的冰镇西瓜,滋味美妙,终生难忘!

大家边吃边聊,在辣味意犹未尽之际,我灵机一动,问店老板:“有啥牛奶喝?”

“哟,对不住几位,呵呵,只有可乐和果汁。”店老板笑盈盈地回道。

我意味深长地看了眼荆天,这家伙脑子转得好快,马上接过话题:“N乳业也许还没重视餐饮线,我们可以学S集团,先找啤酒代理商快速占领酒店、大排档等餐饮市场再说。”

“对啊,集团酒店线产品齐全,正好派上用场。上次企划部策划的酒店产品新包装,我们在成都分公司看到了,敞亮!真把酒店产品往D市一拉,嘿嘿,市场准活!”小钟跟着也高兴地冲我笑道。

看见小钟手里的酒杯,忽然想起齐总讲的一个销售段子。邯郸经销商在本地最大的酒店遭遇S品牌的挑战。他们急于打开市场,给服务员3元/瓶的开瓶费,咱们是1元,导致服务员调转风向标,首推S。邯郸经销商想给酒店KTV包间赠送一批印有A集团logo的高级挂钟,想以此扭转合作关系。齐总巡查当地市场,认为客人在KTV不看时间,赠品无效。于是推荐上中下三策。下策是经销商找很多人去酒店消费,指名要好品牌,如果服务员强推S,则当场“翻脸”,投诉、放弃消费、争论等手段齐上,服务员承受不起客户压力,推荐话语可能改成“您想喝哪个牌子的鲜奶”;中策是赠送打火机、烟夹、烟灰缸、手表、压缩毛巾杯、微型手电筒等促销品给终端;上策是送给服务员化妆镜、指甲刀、梳子、丝袜、纯棉毛巾等私人物品,小利诱惑服务员,以情动人。

齐总干活,一出手也是绝活!他不光有上中下三策,更是把经验传授给邯郸经销商,有一套情感攻势思路,包括短信问候、建立人事档案和交流会等促销方案。1. 根据二八定律,20%的酒楼服务员起到80%的作用,礼品分配对象依次为领班、包间盯台服务员、大堂散座服务员和吧台收银员,将有限的促销费先投给优秀服务员;2. 建立服务员个人档案,包括年龄、籍贯、学历、性格、爱好、经历,方便今后公关;3. 组织专家对优秀服务员开展业务培训;4. 定期组织服务员交流会,为领班配发冠军戒指。四招齐下,优秀服务员很快将A集团的“闪蒸”技术优势为顾客介绍得淋漓尽致,令人过耳不忘。邯郸经销商执行彻底,横扫了200多家酒楼、酒店和KTV,由此打开酒店线的销路自然水到渠成。

“我知道二八定律最强悍的推论是,20%的人创造了80%的离婚率!”

嘿,这是哪个混蛋在我说正事时跑来捣乱呐?扭头一看,原来是小钟团队里只会耍嘴皮子的小段!我狠狠白了他一眼。

荆天见我气色不对,忙附和道:“齐总的上策好牛!销售就是搞定人,用私人物品打动服务生,投入少、见效快。中策针对酒店进行公关,期望酒店下令服务生改推荐口号,但他们没得到好处,是不会主动推荐产品的。”

说段子是有目的的,我又想到一招,“我会跟齐总申请一批餐饮促销品,跨区域投放D市。哼,开瓶费得不到支持,那咱们就在促销品上打主意,迅速提升销售业绩。”

话音刚落,迎来一阵喝彩声。看看,这顿饭吃的,超值!

就在我还想讨论终端拦截时,荆天端起一杯啤酒,边说边敬酒:“雨总,发现您是工作狂啊,从下飞机到现在,一分钟都没休息,吃夜宵都谈工作,呵呵,身体吃得消吗?”

“张闻天曾说生活的理想,就是为了理想的生活。虚度光阴甭想财务自由啦,哥儿几个自勉吧。”

荆天笑着摇着头说道:“说起勤奋我倒不怕,就是这压力大了吧,头疼。”

“我有压力,你也有压力,但老板身上扛的压力等于集团所有人的压力之和!来,大家看条短信,他秘书小高凌晨发来的。”说完,我把手机递给荆天,“雨总,集团销售会议刚结束,为了完成明年销售任务,老板决定在春节前提前正式推出乳酸菌奶新品,请企划部7天内完成宣传画册的策划和设计,配合铺市。会议纪要已发邮箱,请查收。”荆天读着读着,傻眼了。

我笑了笑,端起酒杯和众人一口闷了整杯酒,“呵呵,哥儿几个听到了吧,别以为咱们忙得昏天黑地,有多了不起。其实老板更忙,他在全国下一大盘棋,而咱们仅仅在一个地级市谋篇布局,二者层次不同,劳动强度和责任更没可比性,呵呵,咱们不好意思偷懒呢。哦,多说一句,南方J豆浆机这两年成长为行业老大,靠的也是勤奋。有一做销售的哥们儿亲口告诉我,公司QQ群深夜还跟马蜂窝似的,嗡嗡嗡地几百人在上传报表啦,领取任务啦,和上司沟通啦,互相交流啦,跟打了鸡血一样……”

“啊,那帮人图个啥子嘛。”小钟有些迷惑。

“往自私里说是图前程。小钟你想想,A集团正在扩大销售地盘,谁有资格当封疆大吏?只有表现优秀之人吧。如果咱们凭本事吃饭,总有一天,你、我、他都能割地封侯!就拿荆天来说吧,他原是成都普销,因业绩好而入四川大区钱总的眼,三年三级跳,有机会成为D市经理,好本事……”虽然我说的有些违心,但通过两天观察,荆天没有公子哥做派,有的是干劲儿,只是神经细点儿,经验差点儿。呵呵,这番话权当是鼓励吧。

荆天黑脸蛋子微微一红,情绪亢奋:“说的对,人人都有机会!”

“我从小部长起家,遇见大气老板,给予的待遇总是超乎想象!大家正赶上集团开疆拓土之时,好好珍惜吧。”呜呼,岁月似箭负人愿,虚度年华三十春!过去的我少不更事,浪费青春,走了无数弯路,眼下努力还来得及!呵呵,跟大家讲讲肺腑感慨,既给自己打气,又给团队鼓励,好事。

接着,我跟大家分享了一则小故事。如果把《西游记》倒过来读,别样精彩!

佛祖派师徒四人与小白龙去东土大唐传教,一路降妖除魔,但他们发现妖怪们各个后台梆硬,无论怎么作恶都受保护。八戒和沙僧觉得世道黑暗,无奈之下一个躲进高老庄,一个跳入流沙河,只有悟空坚持护送师傅东去传教。天庭对悟空忍无可忍,便和佛祖达成协议——我们可以保证唐三藏平安到长安,不过得把刺儿头办了。佛祖同意,白龙受重伤坠入山涧,悟空被压五指山下。唐三藏孤身来到长安传教,被封御弟,享受完荣华富贵,寿终正寝。

就这样过了500年,悟空终于从五指山下跑出来,一声不吭便把天庭搅得天翻地覆,天庭被逼无奈,许诺猪八戒化为人身,封天蓬元帅,沙和尚封卷帘大将,只要求他们能够干掉大圣。最后因兄弟相残而心灰意冷的悟空去寻菩提祖师解惑,然后封印修为,如意金箍棒扔进东海化作定海神针。他回到花果山,陪猴子猴孙过完平凡一生,最终在花果山山顶化作一块石头……

故事讲完,众人听得入神。在A集团工作,除了必要的苦干,巧干也同等重要。大家同样读《西游记》,但有人是逆向思维,剑走偏锋给大家倒叙故事,感觉完全不同,凄凉悲壮,意义深远,马上衬托出此人卓尔不群之形象。道理虽简单,但养成苦干加巧干的习惯却难,看个人进取心吧……

众人围坐着听我说事,一会儿笑,一会儿号叫。最后的结果是为了共同的奋斗目标,荆天和小钟神情激动,摩拳擦掌,内心燃烧起的那份热情,感觉比“伤心凉粉”的辣椒更浓烈三分!

回去的路上,我把荆天拉到一边,“你是怎么想的,把那俩闷葫芦招进来,他们做不了市场啊。”

“雨总,他们比我先到岗,一个是财务部陈总的远房亲戚,一个是C公司张总推荐来的,也是七拐八绕攀上枝头的人。估计两位老总认为D市是三线市场,他们压力不大……”

“去他大爷的吧,真想干掉那俩小子,但张总是我的职场引路人,陈总是好友,不好意思下手。但他们吃空饷耽误团队业绩啊……”我脑子又开始胡思乱想起来。

走着走着,我拍了一下荆天肩膀,“哥们儿辛苦点,咱们一起回酒店,我有招商新想法了,你来参谋参谋。晚上聊完,干脆睡酒店算了。”

荆天点点头。回到酒店,我递给荆天一杯水,“哥们儿,我明天走,今晚把娃哈哈的‘头顶住,腰发力’的市场开发套路说给你听听。‘头’是终端,‘腰’为渠道,这是营销体系的两个关键环节。‘头’靠啥顶住?靠品牌影响力,店铺陈列,促销活动和价格优势。‘腰’凭啥发力?凭稳固信用关系,持久赢利空间,发达商流体系。很多企业说起营销,便是头乱摆,力气砸在广告和促销上,却不想如何启动全身能量。腰发力是指实力、速度和节奏。实力是说给经销商更大支持。速度是竞争焦点:目前城镇市场对零售店的回访频率是5到7日,如果人家5天跑一次,咱们是6天,等于白跑。节奏掌握得好坏是营销型组织是否成熟的标志。娃哈哈做新市场,首先壮‘腰’,理顺渠道,动销指日可待……”

这些是企划部平时搜来的,早已呈报销售公司,但他们无动于衷。我才不管什么门派和套路,好使就拿来用!这不,实践机会来了。

说完娃哈哈那套推广策略,我话题一转,“刚才吃夜宵时,就在想把娃哈哈的‘腰’发力和A集团招商会打包来做。呵呵,吃完‘伤心凉粉’,我想到一招。简单说来有这么几步:1. 跟齐总学,建立二批的人情档案,取得初步信任;2. 召开新品推荐招商会,挑选条件适合的二批;3. 推荐会只是个由头,咱们设计三条铺货线路,集中人力物力高密度铺货,产品陈列和宣传比公司铺货标准更高,面少线精。如果促销得力,产品动销小菜一碟;4. 安排接送车辆,邀请上次参会的二批商参观样板线路,让他们目睹新品的终端陈列和销售;5. 跑完样板线路,再开二次推荐会,请代表谈实操感言,这就是本地同行的榜样力量。兄弟啊,等着收款吧……”

“哈,新招商方案比旧版好!一环扣一环,实操性更强,我看行!”荆天说。

旧版招商策划跟大家说完,现场没反应,这事搁谁心头都要着把火!现在看荆天喜上眉梢,我内心成就感所带来的快感,直冲大脑,超兴奋!按捺不住内心的激动,我跟荆天唠叨起心里话:“哥们儿啊,你想做好市场,最好一直琢磨这件事,所谓念念不忘,必有回响嘛!”

“对,事情都怕念念不忘!呵呵,雨总,这是四川特产烟,带回去给同事们尝尝。”荆天笑盈盈地从包里掏出一条娇子香烟,递过来。

我把烟一推,“咱们市场基础差,但别认怂!过两天我喊晓峰和子明过来,他们会带来各类促销方案,春节大家并肩战斗……”

哪能要荆天的烟呢,他爹可是集团审计总监,再说这哥们儿每月赚多少?我不讲客套,他把市场打透比10箱娇子都值钱呢。好说歹说半天,荆天才不情愿地把烟收回去。

拒绝礼物可以,但不能寒了人家心意。看着娇子烟,我灵机一动,跟荆天分享了一个极品送礼故事。“有一天慈禧召袁世凯议事,袁看到慈禧身后站着的李莲英不时在老佛爷耳边嘀咕,知道这位李公公很重要,便开始在逢年过节时给李公公送礼,坚持了若干年。终于李莲英觉得不安了,纳闷此人为啥送礼却不提办事?尽管他想见袁世凯,但袁避而不见,只说对公公表示敬意,时间一长李莲英更加不安了。终于有一天袁世凯主动来约,二人刚见面,没曾想袁世凯又奉送20万两银票,并说前面的人情不提了。李问:‘大人有啥事吗?’袁答:‘下官有点小事,想请公公费心,带一份报纸给老佛爷看。’那时宫廷有一份呈给皇上看的报纸,叫《邸报》。在这份‘袁氏版’报上说的都是其政敌岑春煊干的和准备要干的坏事。这活儿一般人不敢接,但李莲英硬是接了!不久,借李莲英和慈禧之手,袁世凯将政敌岑春煊一举扳倒了。”

荆天挠挠头,抿嘴赞道:“呵呵,狡猾的袁大头,送礼都搞得好有学问。”

“还没说完。老佛爷生日众大臣皆要送礼,但她缺啥,稀罕啥?袁世凯认定送礼必须别出心裁!绞尽脑汁,向老佛爷送了一只马桶!描金画凤的精细自不必细说,坐垫舒适,有按摩功效也无须多述,体贴入微的人性全藏在里面——马桶里有每天可清洗更换的透水透气隔层,隔层上铺一层细细的黄沙,其上再铺一层薄水银!如此便解决了老佛爷内急时的两个老大难问题——可以出而无味、落而无声。老佛爷用后,非常熨帖舒坦!哥们儿啊,送礼在于坚持不懈和独具匠心!呵呵,做啥事有这两条做保证,准成!”说完,我伸出两根手指。

借送礼话题,道出我期待荆天团队去实践的做事方式,既坚持不懈又独具匠心,听不出来?看他表情吧,双眼盯着我的胸口,眼光柔和,很少眨眼,两手自然摊开,这是态度诚恳、虚心听取意见的表情。这是两天第几十次强调苦干加巧干的重要性了,我跟八婆似的唠叨,好在是先故事后道理,不然他们会烦死。

当然,我也做了检讨,承认昨天提及的二批独家经营之道是错误想法。独家固然很美好,但那实在不现实。正确做法有两条:1. 招N乳业的二批上演鹊巢鸠占;2. 招其他有实力的快消品二批,扩大销售网络。

荆天也在一旁积极出谋划策,越说越亢奋,呵呵,互动无极限呀!嗯,谈辛苦就娇气了,只说没白熬夜。

我们俩聊了很久市场开发和运营方案,直到倦意阵阵袭来,才倒头睡下。蒙眬中,我下意识还在想:“荆天虽有拼爹资本,但他为人大气,有理想有干劲,只要苦干加巧干,扬名立万为期不远,正所谓刀在石上磨,人在世上练。但荆天领导团队开疆拓土,短板在思维能力和做事方法上集中爆发了。当然,临阵磨枪不快也光,看他挺好学,我也愿意多分享做事心得。”

我虽欠缺快消经验,但知道如何请教高手,如何走捷径,如何快速成为高手,如何开创市场新天地。就拿新招商方案来说,A集团擅长开订货会,有成熟策略,我耳濡目染多场,现在借鉴改造一番,投入最少费用,成功指日可待!呵呵,瞧这脑子使唤的,梦里还在感慨呢。

第二天早晨,我跟荆天团队在酒店门口告别。今天格外阴冷,天空低沉,寒风呼呼刮来,卷起昨日掉下来的树叶,四方飘零,景象有点儿肃杀。临别前,小钟带来一个寒冷消息,N乳业听说我们在招商铺货,马上跟经销商和二批打招呼,谁敢代理A集团产品,斩立决!不仅剥夺经销权,还要没收加盟保证金。瞧,这就是快消市场的竞争常态。大家听到坏消息的感想?只想“掐死”N乳业!

我紧紧握住荆天的手,一脸不服气,“多保重,随时保持联系,甭管市场千变万化,马上招商,春节促销不变!”

荆天忽然附耳低声道:“老大,如果市场雄起,我想提个小小要求。”

“说。”

“能不能摸摸您的小辫子呀?呵呵,我太喜欢您这条辫子了。”

我笑着捶了荆天一拳,向众人挥手道别。至此,我打消成见,两颗奋斗的心互相欣赏,互相见证对方的成长。 6iDHgGR/f/PxQBouDPJUstgA/Or7bo9bvkgCVrZeQdcVfGoArrnoBjros9QWhnZy

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