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约定 五味子

秋天去神农架,走到半山腰,遇见五味子。像是谁把一串一串的玛瑙挂在树间,晶莹剔透,光彩夺目。斜斜的阳光下,绿叶缤纷,斑驳的光影,为五味子打造出最美的空间。你若看着它,它就会调皮地对你眨着眼睛。但你若忍不住想摘一串,就没那么容易了——因为五味子的藤蔓爬得高兴,想借谁的高枝就借谁的高枝,哪儿会让你够得着。若说秋天的山林是开始走向迟暮的美人,但只要五味子一成熟,那山林的青春就回来啦!

唐代《新修本草》载:“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味。”故有五味子之名。这名字有禅意。细品,越品越有味道。古医书称它荎蕏(音chí zhū)、玄及、会及,最早列于《神农本草经》上品中药,具滋补强壮之力,药用价值极高,有强身健体之效。

新鲜的五味子好吃,不仅颜色诱人,口感也很美。入口酸、甜,有经霜的清爽和凉意。吃五味子不吐核。吐核的都是外地人,不会吃。核有微微的辛和苦,但核才是精华,越嚼越香。外地人不懂得,一吐核便是五味只吃了三味,差两味。这样的人生便不完美。

山里人最会吃五味子。煮五味子粥自不必说。用自然风干的五味子文火炒至微焦,配绿茶和蜂蜜就是香甜的五味子茶。给远道而来的客人冲一杯,酸甜辛苦咸,真的是五味俱全,瞬间就驱除了旅途的风尘与疲惫。如果主人心情好,再奉上漂亮的五味子酒,那你可就是有福的贵客。五味子经清洗、风干、磨碎、炒香、入粮食酒密封,浸足半月,便是美味的五味子酒。泡五味子酒有一个诀窍,就是每天都要抱着瓶子晃一晃。摇晃才能入味,甘酸辛苦咸,晃呀晃,全晃进了醇香的高粱或玉米酒中。高粱或玉米醉了,五味子应该也醉了吧!晕晕乎乎的酒,一天比一天清亮,一天比一天透明,变成了浅浅的宝石红,就好啦!盖子一揭开,满天满地的果香和酒香。这样甜蜜相融,美丽香浓的酒,就像爱情,喝一口,能赶走孤单和寂寞,再寡淡的日子也会变得有滋有味。

俗话说五味慰五脏。麻雀虽小五脏俱全,五味子虽小五味俱全。中医认为酸入肝,苦入心,甜入脾,辛入肺,咸入肾。五味子以其五味而能补五脏气,养五脏。五味子有南五味和北五味之分,就像南方人和北方人。一方水土养一方人,植物也是如此。南五味色鲜红、个头小、果粒小、肉轻薄,偏于敛肺止咳,治风寒咳嗽有奇效。北五味紫黑色、个头大、肉厚、有油性及光泽,补心肾最益,治虚损劳伤最妙。南方人常说南五味好,北方人则说北五味好。其实都是好药,有一句诗说,南五味,北五味,南北五味慰五脏。解的就是这个纷争。

晋代葛洪《抱朴子》曾载:“五味者,五行之精,其子有五味。淮南公羡门子服之十六年,面色如玉女,入水不沾,入火不灼。”葛洪笔下的五味子真像是一个美丽的神话。其实,我也常常觉得有关五味子的种种总带着些神秘浪漫的色彩。譬如,古书上说五味子治“黄昏嗽”。“黄昏嗽”是指人在近黄昏时咳嗽加重。元代名医朱丹溪《丹溪心法》说:黄昏嗽者,是火气浮于肺,不宜用凉药,宜五味子、五倍子敛而降之。这哪里像是在治病,倒像是在赴一场黄昏的约会。收敛,肃降,静心──关于健康与生命的某个密码,在貌似一杯佳茗的袅袅清香中被慢慢破译。还有,药王孙思邈说:五月常服五味子以补五脏气。遇夏月季夏之间,困乏无力,无气以动,与黄芪、人参、麦门冬,少加黄檗煎汤服,使人精神顿加,两足筋力涌出。这当是孙思邈和五味子定下的五月之约吧!

我和五味子也有着不期然的交集。那是高考的前几天,最爱临时抱佛脚的我秉烛夜读,却不小心睡着,烛光点燃蚊帐引发宿舍火灾。不仅自己的蚊帐、棉被烧坏,还把上铺和临铺的床上用品也烧得一塌糊涂。父亲黑着脸,瞪着眼睛要揍我。母亲边哭边叹息。床单、被罩、棉被、蚊帐、衣物等,折算成人民币要赔给同学几百元,相当于家里大半年的收入。大人心里难受,我也吓蒙了,心里像打翻了五味瓶。开始流泪、失眠,一上床便烙煎饼。料事如神的母亲,神一般的在高考前一天送来一瓶糖浆。紫红色,稠稠的,酸酸甜甜。问母亲是什么。母亲说,是五味子糖浆,安神,补脑,考个好学校,什么损失都补回来了。

人生的五味瓶第一次被我打翻,却又被神奇的五味子糖浆一一拾掇起来。禅师一样的五味子,早已修行得深谙人生百味了吧!

星云大师说人生有五味——童年的时候是美味、青年的时候是甘味、中年的时候是苦味、老年的时候是涩味、修行的时候是禅味。一定是修行不够,现在的我依然会失眠。感情上的烦恼,工作上的不顺,人到中年的恐慌,思念至亲的心痛,柴米油盐酱醋茶和琴棋书画诗酒花的磕磕碰碰……这一切都会让我失眠。无奈的我只好一直延续着和五味子的约会,抑或,它终是我不能舍弃的约定。在许多清风习习月光如水的夜晚,我们素颜以对赤诚相见。我相信,我们一定彻夜长谈过。因为在无数个清晨醒来的时候,我的眼角总是会有一滴泪珠,晶莹、透明、清凉。滑入嘴角,涩涩的,有甘、酸、辛、苦、咸的味道一波一波地涌来。 SfL36HGkLuPYdEMFrBpXhkLxJbt5CJo50WqdlFBVlMPxLhbbZ2b4aFGdHgXuC35M

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