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抗战胜利后，冼冠生带着庞大的计划来到上海，打算迅速恢复“冠生园”在上海、南京、杭州以及中国北方的业务，并实施向美国、东南亚发展的计划。但现实却无情地粉碎了他的宏图大志：美国剩余物资源源不断地倾销，几乎占据了全部的食品市场；国民党发动了全面的内战，各地的交通堵塞，民不聊生，根本无法发展业务；国民党统治造成的通货膨胀，几乎使生产难以维持，再加上“冠生园”股票为一些商人所得，他们操纵董事会，排挤冼冠生。
而冼冠生本人，也忧愤难当，积劳成疾，不能正常开展工作了，从此“冠生园”的元气大伤，生产和销售都步履维艰，冼冠生勉强支持着，维持到全国解放。
解放后，上海“冠生园”及各地二十多家分店获得了新生。在人民政府的大力支持下，业务很快恢复，并得到了发展，特别是重庆“冠生园”，在糖果糕点的生产，经营特色的粤菜、粤点的风味上，都比较完整地保留下了“冠生园”特色。冼冠生继续维持“冠生园”的业务，直到1952年逝世。
“十年动乱”之后，“冠生园”这块老字号又得到了恢复。全国各地的厂、店增加到四十多家，新推出的大白兔奶糖，两次荣获国家银奖；荔枝夹心硬糖、哈密瓜糖等高级透明夹心硬糖，深受消费者的喜爱，几乎成了家家必备的美食。全国各地的“冠生园”组织了“冠生园联合会”，每年举行年会，以发扬“冠生园”的经营特色，促进“冠生园”的繁荣。“冠生园”在新的时代里又恢复了青春。