第一章

500元起家的冼冠生

在当今的中国，恐怕很少有人不知道大白兔奶糖以及那些令美食家如数家珍的“陈皮梅”、“杏花软糖”、“鱼皮花生”等精美食品的，或许他们还能说出生产这些美食的厂家的金字招牌——冠生园食品厂。而今，提起冠生园，有些老上海还会对它的老板——广东人冼冠生，津津乐道呢。

冼冠生出身在贫寒的小裁缝家庭，却创立了中国现代食品行业的民族资本之最。他创办的冠生园食品厂和冠生园品牌下的各种点心美食，覆盖中国的范围之大，无论是在解放前后还是改革开放之后的今天，都让人咂舌。但是有谁能够想象，那么庞大的一个企业集团的建立，在刚开始的时候，仅仅依靠500元。

冼冠生在创办企业的当初，曾遭遇无数次失败的打击，但一次次他都没有丧失信心，也许正是他那种开朗的性格、宽阔的胸怀和认真勤奋的经营精神，才让他登上了成功的顶峰。