原料:
春不老(上海青菜心)750克,三丝(红椒丝、葱丝、姜丝)20克。
调料:
色拉油、盐、味精、鸡汁、葱油、高汤。
做法:
1将春不老用清水浸泡、洗净,用刀剖切成两半。
2锅内放清水烧开,放盐、味精、色拉油,将春不老焯水,捞出后放入盘内,放上三丝。
3锅上火,放葱油烧至七成热,倒入高汤,烧开后淋入鸡汁,出锅浇在三丝上即可。
春不老一定要清水泡,不然春不老会变黄。 1nQSGZYhXZD49vq2pJ9QLfQVFVge3BedfvdeWdCWQ10vRs2ddgTkd22yezJ5RGfM