油浸小白菜

原料：

小白菜心250克，鲜红椒2克。

调料：

植物油、盐、味精、蒸鱼豉油、姜丝、葱丝。

做法：

1将鲜红椒去蒂、去籽后洗净，切成细丝；将小白菜心摘洗干净。

2锅内放水烧开，放植物油、盐、味精，放入小白菜心焯水后捞出，整齐地码入盘中，放上姜丝、葱丝、鲜红椒丝，浇蒸鱼豉油、浇少许沸油即可。