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人际交往，多半始自交谈。所谓交谈，通常是指两个或两个以上的人所进行的对话。它是人们彼此之间交流思想情感、传递信息、进行交际、开展工作、建立友谊、增进了解的最为重要的一种形式。没有交谈，人与人之间几乎不可能进行真正意义上的沟通。
从总体上讲，交谈是人的知识、阅历、才智、教养和应变能力的综合体现。在中国古代，人们就讲究在人际交往中要对交往对象“听其言，观其行”。这是因为言为心声，只有通过交谈，交往对象彼此之间才能够了解对方，并且被对方所了解。交谈在人际交往中的重要位置，是其他任何交际形式都难以替代的。
在交谈的语言、主题和方式三个具体方面，有着一系列的具体礼仪规范需要遵守。
在语言方面，交谈的总体要求是：文明、礼貌、准确。语言是交谈的载体，交谈者对它理当高度重视、精心斟酌。
作为有文化、有知识、有教养的现代人，在交谈中一定要使用文明优雅的语言。下述语言，绝对不宜在交谈之中采用：
一是粗话。有人为了显示自己为人粗犷，出言必粗。把爹妈叫“老头儿”、“老太婆”，把女孩子叫“小妞儿”，把名人叫“大腕”，把吃饭叫“撮一顿”。讲此种粗话，是很失身份的。
二是脏话。讲脏话，即口带脏字，讲起话来骂骂咧咧，出口成“脏”。讲脏话的人，非但不文明，而且属于自我贬低，十分低级无聊。
三是黑话。黑话，即流行于黑社会的行话。讲黑话的人，往往自以为见过世面，可以此唬人，实际上却显得匪气十足，令人反感厌恶，难以与他人进行真正意义上的沟通和交流。
四是荤话。荤话，即说话者把艳事、绯闻、色情、男女关系之事挂在口头，说话“带色”，动辄“贩黄”。爱说荤话者，只不过证明自己品位不高，而且也对交谈对象缺乏应有的尊重。
五是怪话。有些人说起话来怪里怪气，或讥讽嘲弄，或怨天尤人，或黑白颠倒，或耸人听闻，存心以自己谈吐之“怪”而令人刮目相看，“一鸣惊人”。这就是所谓说怪话。爱说怪话的人，往往难以令人产生好感。
六是气话。气话，即说话时闹意气、泄私愤、图报复、发牢骚、指桑骂槐。在交谈中常说气话，不仅无助于沟通，而且还容易伤害人、得罪人。
在交谈中多使用礼貌用语，是博得他人好感与体谅的最为简单易行的做法。所谓礼貌用语，简称礼貌语，是指约定俗成的表示谦虚恭敬的专门用语。
例如，初次见面，要说“久仰”；许久不见，要说“久违”；客人到来，要说“光临”；等待客人，要说“恭候”；探望别人，要说“拜访”；起身作别，要说“告辞”；中途先走，要说“失陪”；请人勿送，要说“留步”；请人批评，要说“指教”；请人指点，要说“赐教”；请人帮助，要说“劳驾”；托人办事，要说“拜托”；麻烦别人，要说“打扰”；求人谅解，要说“包涵”；等等。
在交际场合中，尤其有必要对下述礼貌用语经常加以运用，并且多多益善。
一是问候语“您好”。“您好”，是一句表示问候的礼貌语。遇到相识者与不相识者，不论深入交谈，还是打个招呼，都应主动先问一声“您好”。若对方先问候了自己，也要以此来回应。在有些地方，人们惯以“你吃了饭没有”、“最近在忙什么”、“身体怎么样”、“一向可好”等来打招呼或问候他人，但它们都没有“您好”简洁通行。
二是请托语“请”。“请”，是一句表示请托的礼貌语。在要求他人做某件事情时，居高临下、颐指气使不合适，低声下气、百般乞求也没有必要。在此情况下，多用上一个“请”字，往往就可以逢山开路、遇水架桥，赢得主动，并得到对方的照应。
三是感谢语“谢谢”。“谢谢”，是一句表示致谢的礼貌语。每逢获得理解、得到帮助、承蒙关照、接受服务、受到礼遇之时，都应当立即向对方道一声“谢谢”。这样做，既是真诚地感激对方，又是对于对方的一种积极肯定。
四是道歉语“对不起”。“对不起”，是一句表示道歉的礼貌语。当打扰、妨碍、影响了别人，或是在人际交往中给他人造成不便，甚至给对方造成某种程度的损失、伤害时，务必要及时向对方说一声“对不起”。这将有助于大事化小、小事化了，并且有助于修复双方的关系。
五是道别语“再见”。“再见”，是一句表示道别的礼貌语。在交谈结束、与人作别之际，道上一句“再见”，可以表达惜别之意与恭敬之心。
在交谈中，语言必须准确，否则不利于彼此之间的沟通。这方面理当注意的问题主要有：
一是发音标准。在交谈之中要求发音标准，其含义有三：其一，发音正确。不能读错音、念错字，让人见笑或误会。其二，发音清晰。要令人听得一清二楚，而不是口齿不清、含含糊糊。其三，音量适中。音量过大震耳欲聋，音量过小则让人听来费劲，二者显然都不合适。
二是语速适度。语速，即讲话的速度。在讲话时，对语速应加以控制，使之保持匀速，快慢适中。交谈中语速过快、过慢或忽快忽慢，都会影响效果。
三是口气谦和。在交谈中，讲话的口气一定要平等、亲切、谦和。不要端架子、摆派头；不要以上压下、以大欺小；不要倚老卖老、盛气凌人，或者随便教训、指责别人。
四是内容简明。在交谈时，应力求言简意赅、简单明白，并节省时间、少讲废话。不要没话找话、短话长说、啰里啰唆、废话连篇、节外生枝、任意发挥、不着边际，让人听起来不明不白。繁言无要、要言不烦，这是交谈中不应被忘记的重要一点。
五是少用方言。交谈对象若非家人、乡亲，则最好在交谈之中不要采用对方有可能听不懂的方言、土语。非要这么做，就是对对方不尊重。在多方交谈中，即便只有一个人听不懂，也不要采用方言、土语交谈，以免使其产生被排挤、冷落之感。
六是慎用外语。在普通性质的交谈中，应当讲中文、讲普通话。若无外宾在场，则最好慎用外语。与国人交谈时使用外语，不能证明自己水平高，反而有刻意卖弄之嫌。
交谈的主题，又称交谈的话题，指的是交谈的中心内容。一般而论，交谈主题的多少可以不做具体规定，但通常在某一特定时刻则宜少不宜多，并且最好只有一个。唯有话题少而集中，才有助于交谈的顺利进行。话题过多、过散，将会使交谈者无所适从。
在交谈之中，以下五类具体的话题都是适宜选择的：
一是既定的主题。既定的主题，即交谈双方业已约定，或者其中某一方先期准备好的主题。例如，求人帮助、征求意见、传递信息、讨论问题、研讨工作一类的交谈等，往往都属于主题既定的交谈。选择这类主题最好双方商定，至少也要得到对方的认可。它适用于正式交谈。
二是高雅的主题。高雅的主题，即内容文明、优雅，格调高尚、脱俗的话题。例如，文学、艺术、哲学、历史、考古、地理、建筑等，都属于高雅的主题。它适用于各类交谈，但要求面对知音，忌讳不懂装懂，或班门弄斧。
三是轻松的主题。轻松的主题，即谈论起来令人轻松愉快、身心放松、饶有情趣、不觉劳累或厌烦的话题。例如，文艺演出、流行时装、美容美发、体育比赛、电影电视、休闲娱乐、旅游观光、名胜古迹、风土人情、名人轶事、烹饪小吃、天气状况等。它适用于非正式交谈，往往允许人们各抒己见，对其任意进行发挥。
四是时尚的主题。时尚的主题，即以此时、此刻、此地正在流行的事物作为谈论的中心。此类话题适合于各种交谈，但其变化较快，在具体的把握上有一定难度。
五是擅长的主题。擅长的主题指的是交谈双方，尤其是交谈对象有研究、有兴趣、有可谈之处的主题。须知：话题选择之道，在于应以交谈对象为中心。例如：与医生交谈，宜谈健身祛病；与学者交谈，宜谈治学之道；与作家交谈，宜谈文学创作；等等。它适用于各种交谈，但忌讳以己之长对人之短，否则会“话不投机半句多”。因为交谈意在交流，故不可只有一家之言，以致难以形成交流。
在各种交谈之中，有下列几类具体的主题理应忌谈：
一是个人隐私。个人隐私，即个人不希望他人了解之事。在交谈中，若双方是初交，则有关对方年龄、收入、婚恋、家庭、健康、经历等一类涉及个人隐私的主题，切勿加以谈论。
二是捉弄对方。在交谈中，切不可对交谈对象尖酸刻薄，油腔滑调，乱开玩笑，口出无忌，要么挖苦对方所短，要么调侃取笑对方，成心要让对方出丑，或是下不了台。俗话说：“伤人之言，重于刀枪剑戟。”以此类捉弄人的主题为中心展开交谈，定将损害双方关系。
三是非议旁人。有人喜欢在交谈之中传播闲言碎语，制造是非，无中生有，造谣生事，非议其他不在场的人士。其实，人们都知道，“来说是非者，必是是非人”。非议旁人，并不说明自己待人诚恳，反倒证明自己少调失教，是搬弄是非之人。
四是倾向错误。在谈话中倾向错误的主题，例如，违背伦理、有碍公德、生活堕落、思想反动、政治错误、违法乱纪之类的主题，亦应避免。
五是令人反感。有时，在交谈中因为不慎，会谈及一些令交谈对象伤感、不快的话题，以及对方不感兴趣的话题，这就是所谓令人反感的主题。若此种情况不幸出现，则应立即转移话题，必要时要向对方道歉，千万不要没有眼色，将错就错，一意孤行。此类话题，常见的有凶杀、惨案、灾祸、疾病、死亡、挫折、失败等。
进行交谈，还有必要注意具体的操作方式，往往有一些技巧可以被运用。
交谈，究其实质乃是一种合作。因此在交谈中，切不可一味宣泄个人的情感，而不去考虑交谈对象的反应。
根据礼仪规范，在交谈中应遵循“双向共感法则”。这一法则，具有以下两重含义：
一是双向。它要求：人们在交谈中，要注意双向交流，并且在可能的前提下，要尽量使交谈围绕交谈对象进行，无论如何都不要妄自尊大，忽略对方的存在。
二是共感。它要求：在交谈中谈论的中心内容，应使彼此各方共同感兴趣，并能够愉快地接受、积极地参与，不能只顾自己而不看对方的反应。遵守这条规则，是使交谈取得成功的关键。
在交谈中，各方都希望自己的见解为对方所接受，所以从某种意义上讲，“说”的一方并不难，往往难就难在“听”的一方。古人曾就此有感而发：“愚者善说，智者善听”。
“听”的一方在交谈中若能够表现得神态专注，就是对“说”的一方的最大尊重。要做到这一点，一般应重视如下三点：
一是表情认真。在倾听时，要目视对方，全神贯注，聚精会神，不要用心不专，出现明显走神的情况。
二是动作配合。当对方观点高人一筹，为自己所接受，或与自己不谋而合时，应以微笑、点头等动作表示支持、肯定，或暗示自己与之“心有灵犀一点通”。
三是语言合作。在对方“说”的过程中，不妨以“嗯”声或“是”字，表示自己在认真倾听。在对方需要理解、支持时，应以“对”、“没错”、“真是这么一回事”、“我有同感”等加以呼应。必要时，还应在自己讲话时，适当引述对方刚刚所发表的见解，或者直接向对方请教高见。这些，都是以语言同对方进行合作。
在交谈中，不应直接陈述令对方不快、反感之事，更不能因此伤害其自尊心。必要时，可在具体的表达上力求含蓄、婉转、动听，并留有余地，善解人意，这就是所谓措辞委婉。
例如，在用餐时要去洗手间，不宜直接说“我去方便一下”，而应说“我需要出去一下”、“出去有点事”，或者“出去打个电话”。若来访者停留时间过长，从而影响了本人的其他安排，需要请其离开，不宜直接说“你该走了”、“你待得太久了”，而应当说“我不再占用你的宝贵时间了”等。这些均属委婉语的具体运用。
在交谈中，运用委婉语可采用以下几种具体方式：其一，旁敲侧击；其二，比喻暗示；其三，间接提示；其四，先肯定，再否定；其五，多用设问句，不随便使用祈使句；其六，表达上留有余地。
在交谈之中，务必要争取以对方为中心，处处礼让对方、尊重对方，尤其是要做到以下几点：
一是不始终独白。既然交谈讲究双向沟通，那么在交谈中就要目中有人，礼让他人，要多给对方发言的机会，让大家相互都有交流。不要一人独白，侃侃而谈，“独霸天下”，只管自己尽兴，而始终不给他人张嘴的机会。
二是不导致冷场。不允许在交谈中走向另一个反面，即从头到尾保持沉默，不置一词，从而使交谈变相冷场，破坏现场的气氛。不论交谈的主题与自己是否有关、自己是否对其感兴趣，都应热情投入、积极合作。万一交谈中因他人之故冷场“暂停”，切勿“闭嘴”不理，而应努力“救场”，可转移旧话题，引出新话题，使交谈“畅行无阻”。
三是不随意插嘴。出于对他人的尊重，在他人讲话时，尽量不要在中途予以打断，突如其来、不经允许地去插上一嘴。那种做法不仅干扰了对方的思绪，破坏了交谈的效果，而且会给人以自以为是、喧宾夺主之感。确需发表个人意见或进行补充时，应待对方把话讲完，或是在对方首肯后再讲。不过，插话次数不宜多、时间不宜长，与陌生人的交谈则绝对不允许被打断或插话。
四是不与人抬杠。抬杠，是指喜爱与人争辩、固执己见、强词夺理。在一般性的交谈中，应允许各抒己见、言论自由、不作结论，重在集思广益、活跃气氛、取长补短。若以“杠头”自诩，自以为一贯正确，无理辩三分，得理不让人，非要争个面红耳赤、你死我活，不仅大伤和气，而且有悖交谈的主旨。
五是不否定他人。在交谈之中，要善于聆听他人的意见，若对方所述无伤大雅，无关大是大非，一般不宜当面否定。礼仪上有一条重要的法则，叫做“不得纠正”。它的含义是：对交往对象的所作所为，应当求大同、存小异，若其无关宏旨，不触犯法律，不违反道德，没有辱没本人的国格人格，不涉及生命安全，一般没有必要判断其是非曲直，更没有必要当面对其加以否定。在交谈中不去任意否定对方的见解，就是该法则的具体运用。
与其他形式的社交活动一样，交谈也必定受制于时间。虽然说亲朋好友之间的交谈往往是“酒逢知己千杯少”，但是实际上它仍需要见好就收，适可而止。这样不仅可使下次交谈有话可说，而且还会使每次交谈都令人回味。
普通场合的小规模交谈，以半小时以内结束为宜，最长不宜超过一个小时。交谈的时间一久，交谈所包含的信息与情趣难免会被“稀释”。
在交谈中，一个人的发言每次最好不要长于3分钟，至多也不要长于5分钟。
注意交谈的适可而止，主要有下面四点好处：第一，可以为大家节省时间，省得耽误正事。第二，可以使每名参加者都有机会发言，以示平等。第三，可以使大家在发言中提炼精华，少讲废话。第四，可以使大家对交谈意犹未尽，保持美好的印象。
凡此种种，都充分说明交谈适可而止不仅必要，而且必须付诸行动。