竹荪排骨汤

材料

猪排骨200克、竹荪（干）15克。

调料

姜片、白酒、盐、味精、胡椒粉、香菜。

做法

1. 竹荪用热水泡发，切段；猪排骨洗净，剁段；香菜洗净，切段。

2. 将猪排骨放入沸水中汆水捞出备用。

3. 锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入排骨、竹荪、姜片、白酒大火煮沸，改小火炖约1小时。

4. 放盐、味精、胡椒粉，撒上香菜段即可。 0vwejyq3V9rZgteAo2BK3SV/mv4YGcPJkIlHMxU9HN9GSvFcW87L0wR0O8SfE1RL