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春季食养
春季多雨、多风、多寒、多湿。我国传统中医认为，辛能散风，温能祛寒，淡能渗湿，甘能健脾。因此，结合气候变化的特点，可采取一些有效方法，从防病健身两方面来创新，熬制些春季适宜的粥。以辛甘、清淡为主，主食类宜选用粳米、灿米，其味甘性温，能够补中气、健脾胃、养胃生津、明目益智；肉类应选用鸡肉、鸭肉等，其性温且不油腻，有助于体内消化；鱼类食物高蛋白、低脂肪，易于消化并富含多种维生素，尤其是黄鳝、章鱼等都是春季首选；各种绿色蔬菜，如油菜、菠菜、韭菜、芹菜、香菜等，在春季都盛产；葱、蒜具有消毒杀菌的功效，可多食用；新鲜的蜜橘与杏，也可以适量选用，做成水果粥，能起到润肺、顺气的功效。
夏季食养
夏季在五行中属火，在五味中属苦，所以夏季适宜清淡滋补，尤其时逢炎热酷暑，中暑、食欲不振等现象发生率也比较高，做粥时的原料选择要秉承清淡、败火等原则，切忌油腻。主食方面，除食用白米、糯米之外，还可以多吃一些杂粮、豆类来调节胃的功能，在夏日高温燥热情况下增强食欲；肉类则侧重于脂肪含量低、味甘性平的火腿、牛尾之类，多食用鱼肉对肠胃的调整效果比牛羊肉更好；夏季蔬菜瓜果相对产量丰富，主要本着解暑败火、清淡为主的原则选择原料做粥，如西瓜、桃、草莓、枇杷等。
秋季食养
秋天，气候由热变凉，人体腠理（腠理，中医指皮肤的纹理和皮下肌肉之间的空隙）由疏松转为致密，阳气开始潜藏于内。秋季饮食保养，在应季取材之余，考虑到保健方面，以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，寒凉搭配比较好，比如主食类，不宜单独用大米作粥，尽量搭配粗粮，配合大麦、糙米、高粱米等；肉类则选用甘寒、甘温之类，猪皮、牛肉都是较好选择，猪蹄、腔骨等也可多食用；水产类有黄花鱼、蟹类等；蔬果则本着应季原则，适当选择性凉的菠菜、萝卜、雪花梨、板栗等。
冬季食养
冬季是一个寒冷的季节。医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节，身体的抵抗能力下降，应顺应自然进行食补，滋阴养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。主食宜选用粳米、玉米、小麦以及黄豆、豌豆等谷豆类；蔬菜类为韭菜、萝卜、黄花菜等蔬菜；肉类则为羊肉等冬季滋补佳品；水产类适宜多吃应季的带鱼等；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果也可作为粥原料。