狗不理包子是天津市最负盛名的风味小吃之一。其创始人为清代高贵友,乳名“狗子”。因生意兴隆,不暇应答,便在柜上置一瓷碗,顾客只需把钱放入碗内,他便照数给包子,营业时从不言语。于是民间有“狗子卖包子,一概不理”之说,后又把包子讹称为“狗不理”,约定俗成,沿用至今。这种包子皮薄馅大,肥而不腻,鲜香可口。如今天津狗不理包子店在和平区山东路、南市食品街、风味食廊等处都设有分店。此外,在京、沪、杭等10多个大城市也建有联营店。 PMVkYAqn7/H+iaeA8giSayhD9KCpFR0PWG+3tnWbjz1a2BxHAnWmC2ufybd/AOcw