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◎刘坚
中国土特产业创新发展联盟总顾问
国务院原参事、国务院扶贫办原主任、农业部原副部长
我和娄向鹏先生因为工作关系相识，工作各有侧重但目的和目标完全一致。农业领域的市场营销、品牌创建相对滞后，迫切需要像娄向鹏这样的品牌营销专家加入，帮助我国农业加快现代化步伐。
当我刚刚阅读完娄向鹏《品牌农业：从田间到餐桌的食品品牌革命》一书之后，娄向鹏又推出了专门研究土特产品牌营销的专著《品牌农业2大特产》，让人非常高兴。娄向鹏在农业品牌营销领域专业专注，耕耘得这么深，令人佩服和感动。我和娄向鹏先生一个共同的判断就是：中国土特产迎来了难得的大发展机遇期！
先说什么叫土特产品？
土特产品是指在特殊地理气候条件下，经过特殊人文背景的生产方式产出的具有特殊品质和内涵的产品。它涵盖种植业产品、畜牧产品、水产品、林产品和工艺加工产品等，种植业产品当中有粮食类、蔬菜类、果品类、干果类和经济作物类等。
它的核心是“特殊”两个字，地理气候条件特殊，生产和消费方式蕴含着的文化底蕴特殊，最终它的品质和给消费者带来的感受一定特殊。土特产的价值也就在这里！我们必须看到，中国的土特产迎来了难得的大发展机遇期。
我国粮食生产连续12年增产，为社会经济发展奠定了基础，但也带来了增产的烦恼。一方面，粮食库存量达到了历史最高，而另一方面，安全、健康、多元的农产品却难以满足市场的需求。所以，国务院提出了农业供给侧改革要求，比如说，2016年要调减1000万亩玉米，调减出来的土地种什么？发展土特产业是个重要的内容。
以习近平为首的党中央提出精准扶贫，确保2020年解决贫困问题。贫困地区往往是欠发达、欠开发的地区，这些地区山清水秀，并有特殊的自然环境和人文背景，许多地方就是土特产品的故乡。在这些地方大力发展土特产业，将会大大增加贫困人群的收入。
习主席提出的“一带一路”战略，高瞻远瞩。历史上丝绸之路流通的物品就是丝绸、茶叶、瓷器等土特产品。历经千年，我们输出了大量的土特产品，同时也引入了土特产品，经过历史的改造，已成为我们的特产。这些产品，依然在今日的丝绸之路上贸易和流淌。土特产业应为“一带一路”建设做出贡献。
如何持续增加农业收入，是农村工作中最重要的一项任务。发展土特产业由于其产品的独特性，如果配套农产品加工和发展有机、绿色产品，将会大大增加农民收入，各地已探索了许多成功经验。
我国地大物博，有着丰富的地理气候类型，有多种动植物资源。历经5000年文明，积累了丰富的人文历史，有着世界上许多国家难以匹敌的优势。土特产品将是我国最有竞争力的农产品。
土特产的最大特点是沉淀了悠久的传统和历史，土特产业不能排斥科学和现代化。土特产也是发展的。
物以稀为贵，搞土特产品不能一哄而上，要保留一定的稀缺性。但也要有恰当规模，没有规模，品牌效应和经济收益低。规模搞多大要根据当地特殊的地理气候条件决定。不顾地理气候条件一味地搞大，特殊性没有了，稀缺性也就没有了，土特产存在的价值也就失去了。
有的要机械化，有的要保留手工，要以提高附加值还是降低附加值来衡量，不能单纯以提高生产效率来衡量。
线上的电商对土特产发展很重要，但线下的体验同样不可缺少；已经在线下成为品牌的，把线下的品牌声誉直接移植到线上，会发生同样的品牌效力。像褚橙就是。
线上和线下要相互促进。
土特产业是发展区域经济的一个战略抓手，政府在土特产产业规划、政策扶持、区域公用品牌建设、科研申报等方面，要发挥主导作用。
新疆若羌县县委书记花了12年的时间，把枣产业做起来了。现在若羌是中国西部12省人均收入最高的县。
同时，企业是经营的主体，政府不能越俎代庖。包括品牌的创建和经营的盈亏都要把企业推到前台，由企业独立承担经营风险。
做企业一定要敢担当，有事业心、有社会责任感的人才叫企业家，没有社会责任感的是小老板，是暴发户，是赚了今天不管明天。企业家是有担当的群体。
搞农业，过去我们横向思维比较多，在规划布局上研究什么土特产布局在什么地方比较好，区域布局非常重要，这是横向思维。仅有这个还不够，还得有一个纵向的思维，纵向思维就是产业链思维，所以我这里叫作十字思维。有横有纵，才能形成土特产业科学发展的十字思维。
中国很多优质的土特产品，为什么走不出国门？是产业链不行，没有储运能力，没有好的营销模式，没有品牌宣传。缺乏产业配套和产业链环环增值的概念和能力。
加工是我们的薄弱环节，水平不高，能力不够，增值太少。
比如干的莲子总是煮不烂，长期解决不了。原来，莲子去皮技术采用的是过氧化氢浸泡，这样莲子不容易烂。后来研究改进，通过一个球，里面有一个一个的刺，莲子在里面滚几下就好了。所以，土特产企业要学会跨行业解决问题。
现在我们提出六次产业、一二三产业融合，比如土特产业今后怎么跟旅游业结合，这些都是跨产业的东西。本书亦做了深入探讨。
土特产品牌的问题是，多而不强，真正打得响的品牌不多。这方面，娄向鹏是专家，怎样做特产品牌，是本书的重点，希望大家能够在书中找到满意的答案。
落后是差距的积累！如果在机遇到来的时候犹豫不决，工作不力，差距就会产生，就会更加落后。政府已经就发展土特产业出台了很多支持政策，在这个战略机遇面前我们千万不能错失良机，千万不能犹豫，千万不能工作不力！
我欣赏娄向鹏的这句话：未来20年，世界看中国，中国看农业，农业看品牌特产！
这是我们共同的事业，让我们共勉！