高筋面粉250克,杏仁粉20克,花生酱70克,鸡蛋1个,酵母粉、糖、食盐、牛奶适量。
不喜欢花生酱的也可以用其他口味的酱来替代。
1 酵母粉、牛奶、糖和食盐分别加入面粉中,和成团,加进花生酱,揉至光滑且拉伸有弹性。
2 盖上保鲜膜,进行基础发酵约50分钟,面团体积约为原来的3倍。分割成6份,滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟。
3 预热烤箱至180℃。盖上保鲜膜,进行最后发酵约30分钟,面团体积为原来的2倍。
4 刷上蛋液,放入预热好的烤箱中,烤20分钟左右即可。 kRgxv01aVKxyamfaV6u7KfIGgZ52MZGGss0/oFpgNqjh5uyCvQiyidX3+w3a3024