高筋面粉280克,胡萝卜80克,牛奶100毫升,鸡蛋1个,黄油、食盐、酵母粉、糖适量。
面团的形状根据自己家的吐司模来决定。
1 胡萝卜刮成丝切碎,榨出来的水分加入拌有黄油、食盐、糖、酵母粉的面粉内,和成面团。面团揉至光滑且拉伸有弹性。
2 盖上保鲜膜,发酵至原来体积的3倍。分割成80克一个,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
3 松弛好的面团擀成与吐司模具长度相当的长方形,放入吐司模内,发酵到吐司模的八分满。
4 放进预热180℃的烤箱中,烤约30分钟。脱模,放凉,切片。 EaCip8jE9oC8/vMDGoocLgdY2qKuIrW2q+q7FFtfjQvppYqINOQcQ+b/MJWH+yvZ