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高筋面粉330克，红豆100克，核桃95克，牛奶100毫升，糖、黑芝麻、酵母粉、食盐、蜂蜜、黄油适量。
颗粒较大原料在擀面时不宜使用擀面杖，否则容易使面团破洞造成面筋断裂。
1 酵母粉、牛奶、糖和食盐分别加入面粉中，和成团，加入食盐和蜂蜜，最后加进黄油揉至光滑且拉伸有弹性，最后揉入核桃。
2 盖上保鲜膜，进行基础发酵约50分钟，面团体积约为原来的3倍。分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟。红豆煮熟，碾成泥。
3 擀成圆形，放进红豆泥，收口，放进模具中。盖上保鲜膜，进行最后发酵约30分钟。
4 刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱中，炉温180℃，烤20分钟。