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高筋面粉200克，低筋面粉50克，樱桃酱20克，奶油50克，鸡蛋、麦糠、糖、黄油、酵母粉、食盐、奶粉、黑芝麻、白芝麻适量。
撒上麦糠，再次刷上蛋液，可避免麦糠中途掉落。
1 酵母粉、奶粉、糖和食盐分别加入面粉中，和成团，加入黄油，揉至光滑且拉伸有弹性。
2 盖上保鲜膜，进行基础发酵约50分钟，面团体积约为原来的3倍。分割成2份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟。
3 展开面团，擀成圆形，抹上奶油，奶油凝固后铺上樱桃酱。
4 盖上保鲜膜，发酵至原来体积的2倍。刷上蛋液，撒上麦糠、白芝麻和黑芝麻。放进预热好烤箱中，炉温180℃，烤约15分钟。取出，切成3份。