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高筋面粉270克，鸡蛋1个，葡萄干100克，大杏仁75克，肉桂粉、食盐、酵母粉、奶粉、无盐黄油、白葡萄酒适量。
葡萄干在白葡萄酒中浸泡得越久越香。面包串起来的时候注意不要让馅露出来。
1 大杏仁放入烤箱中烤8分钟冷却。葡萄干用白葡萄酒浸泡1天以上，沥干水分。
2 高筋面粉、鸡蛋、酵母粉、食盐、肉桂粉、奶粉、水等材料混合揉成面团，揉出筋后加入黄油，揉至可以拉出薄膜，盖上保鲜膜，进行基础发酵。
3 继续切割成50克一份，滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。擀成圆形，展开面团，铺上大杏仁、葡萄干，排入烤盘，盖上保鲜膜，进行最后发酵。
4 预热170℃，中下层烘烤30分钟。取出，放凉，串起，放进起热的油锅中，炸3分钟。