下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
每个脊椎动物都拥有四个主要分层结构：细胞、组织、器官和系统。每层结构的复杂性依次递增，所有系统共同运转，以维持生命。
骨骼是自然界中最坚硬的物体之一。 它是一种坚硬的结缔组织，其基质为嵌入钙盐内的胶原纤维。大多数骨骼系统由骨骼构成，可支撑附着的肌肉并保护内脏。1平方英寸（6.45平方厘米）的骨骼可以经受至少1.9万磅（8626千克）的重量，约为5辆标准卡车的重量，其强度大约是混凝土的4倍。骨骼的抗压能力与铝和轻钢相当。事实上，1盎司（28.3克）骨骼要比等重的钢和钢筋混凝土坚硬，因为相近尺寸的钢筋重量是骨骼的4~5倍。
组织（tissue，源自拉丁语“texere”，意为编织）指一组具有特定功能的相似细胞。人体的四大组织为上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。每个组织都具有特定的功能，位于身体的不同部分，并且具有某些显著特征。下表列举了各组织之间的差异：
牙釉质是人体最坚硬的物质，它由96%的矿物盐与4%的有机物和水分组成。
人体有3种肌肉组织：平滑肌、骨骼肌和心肌。肌肉组织由肌纤维组成，又名长细胞束，专门用于肌肉收缩。有了肌肉组织，人的身体与其内部的物质才可以移动。
血液是一种疏松性结缔组织，其基质是一种叫作血浆的液体。血液由血细胞和血浆组成，血细胞又包括红细胞、白细胞和血小板（小骨髓细胞）。血浆也含有水分、盐、糖分、脂肪和氨基酸。血液中大约有55%的血浆。
>>> 神经元指的是在树突和轴突间相互发送电脉冲、进行通信的神经细胞
神经元是一种专门产生、传导“脉冲”或神经信号的细胞，它由细胞体和细胞突起构成，细胞突起根据形态结构和功能的不同，可分为树突和轴突。树突细长而多分支，能够接收信号；轴突呈管状延伸，可将脉冲从细胞体传输到另一个神经元。神经组织的支持细胞叫作“神经胶质”或“胶质细胞”，可滋养神经细胞，分隔树突和轴突，加快信号传输速度。
上皮细胞的更新有多频繁？
在人的一生中，上皮细胞会持续地替换和新生。表皮层（皮肤外层）每两周就要更新一次，完全更新一次需要25~30天。胃部的上皮层每2~3天更换一次。呼吸道上皮每5~6周更换一次。肝脏是一种含有上皮组织的腺体，手术移除后的肝脏部分很快就能再生出来。
坐骨神经是人体中最大的神经，其粗细大约与铅笔相当——0.78英寸（1.98厘米）。坐骨神经宽而扁平，构成它的纤维从脊柱延伸到双腿后部。
神经组织中主要有3种神经元：感觉神经元、运动神经元和中间神经元（也称联合神经元）。感觉神经元将脉冲从感觉器官（眼、耳和皮肤表面）传输到中枢神经。从中枢神经发出的脉冲则通过运动神经元传输到肌肉或腺体。中间神经元和两者不同，它可以实现对信息的精确处理，从而做出复杂的动作。中枢神经系统的大多数神经元都属于中间神经元。
器官是指一组作为整体协作运行的不同组织，可实现某些特定功能。每个器官的功能都是其中的单个组织无法完成的。不同组织的协调作用是动物（包括人类）的一个基本特征。心脏是一种器官，由结缔组织包裹的心肌组成；心室由上皮组织隔开。神经组织控制着心肌进行有节奏的收缩。
神经系统中大约有200亿个神经元。
心脏的大小因体型而异。普通成年人的心脏大约长5.5英寸（14厘米），宽3.5英寸（9厘米），或者大小与人的拳头差不多。心脏位于膈肌上部，左、右肺之间，1/3位于胸部右侧，2/3位于胸部左侧。
皮肤是人体中最大、最重的器官。普通人的皮肤总表面积约为20平方英尺（1.9平方米），身材魁梧者约为25平方英尺（2.3平方米）；皮肤的平均重量约为5.6磅（2.7千克），占人体体重的4%。尽管人们通常认为皮肤不是器官，但在解剖学中它却属于器官的一种。
肺是胸腔内的圆锥形器官。右肺含有3片肺叶（右上叶、右中叶和右下叶）。而左肺仅有2片肺叶（左上叶和左下叶），比右肺稍小。尽管左、右肺相对较大，但是每个肺的重量只有约2.2磅（1千克）。
一颗心脏有多重？
幼儿的心脏约占体重的1/13，普通成年人的心脏约占体重的3%，即成年男性的心脏重约11盎司（310克），成年女性的心脏重约8盎司（225克）。
神经元（神经细胞）是大脑的主要构成成分。初生婴儿的大脑拥有的神经元数量最多（200亿~2000亿个）,此后，人体每天会损失数千个神经元，而且永远无法补充。但这种损失直到年老时累积到一定程度才能感觉到。
大脑主要分为4个部分：1）脑干，包括延髓、脑桥和中脑；2）小脑；3）大脑；4）间脑，间脑包括丘脑、下丘脑、上丘脑和底丘脑。
大脑的重量约为3磅（1.4千克），平均容量约为71立方英寸（1163立方厘米）。通常来说，由于体型的差异，男性的大脑平均要比女性的大脑大10%。大脑约含有1000亿个神经元和10000亿个神经胶质细胞。但大脑的大小与智商无关。
下丘脑会对皮肤和体内温度感受器的感觉刺激做出反应，从而控制体温。下丘脑为体温设定了一个“调节点”，将实际体温与该值进行比较，如果两者不符，下丘脑会激活降温或升温程序，使两者达到一致。
腺体指的是来自上皮组织并与上皮组织相连的分泌细胞或多细胞结构，专门用来合成、存储、分泌化学物质。腺体可分为内分泌腺和外分泌腺。内分泌腺没有导管，直接将分泌物释放到细胞外液。分泌物穿过毛细血管，而后经血液运送到其他部位的靶细胞。外分泌腺带有导管，可将分泌物运送至体表。黏液、唾液、汗水、耳屎、油脂、奶水和消化酶都是外分泌腺的产物。
人体最大的腺体是什么？
肝脏是人体最大的腺体，也是仅次于皮肤的第二大器官。肝脏重2.5～3.3磅（1.1~1.5千克），而实际只需1/7的大小就可实现预期的500项功能，它是人体主要的“化工厂”。肝脏属于有管腺体，分泌的胆汁可分解脂肪，减少消化过程中的胃酸。肝脏还属于循环系统的一部分，能够清除血液中的有毒物质，调节血液成分。
器官系统指一组协作运行、实现人体重要机体功能的器官。人体中有12个主要的器官系统。
器官系统及其功能
汗腺遍布于皮肤的各个地方。人类腿部每平方厘米约有90条汗腺，而手掌和脚底每平方厘米约有400条汗腺，指尖上汗腺的数量更多。成年人体共有200多万条汗腺。
人体的主要内分泌腺包括脑垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、胰腺、睾丸和卵巢，这些腺体向循环系统中分泌激素，刺激新陈代谢活动发生变化。
脑垂体 ——分泌的促肾上腺皮质激素（ACTH）可刺激肾上腺皮质产生醛固酮，从而控制肾脏对钠和钾的再次吸收；分泌促卵泡激素（FSH）刺激生殖腺；分泌催乳素促进乳汁的分泌；分泌促甲状腺激素（TSH）促进甲状腺产生甲状腺激素；分泌促黄体生成素（LH）刺激女性排卵，男性产生睾酮；分泌生长激素（GH）促进人体生长发育。存储促进子宫收缩的缩宫素。
甲状腺 ——分泌三碘甲状腺氨酸（T3）和甲状腺激素（T4）加快新陈代谢的速度，尤其是生长发育；分泌降血钙素降低血钙含量。
甲状旁腺 ——分泌甲状旁腺激素（PTH），增加血钙含量；刺激肾脏对钙的再吸收。
肾上腺 ——分泌肾上腺素和降肾上腺素，帮助身体应对压力，提高血压、心跳、代谢速度、血糖含量等。肾上腺皮质分泌的醛固酮可维持肾脏的钠钾平衡，皮质醇有助于身体适应压力、促进脂肪燃烧，提高血糖含量。
胰腺 ——分泌胰岛素，控制血糖含量，促进糖原的产生、存储脂肪、合成蛋白质；分泌胰高血糖素，提高血糖含量，促进脂肪燃烧。
卵巢和睾丸 ——分泌雌性激素、黄体酮或睾酮，刺激人体的生长发育和繁殖过程。