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制作时间：6分钟 制作成本：7元
原料
莴苣……60克
芹菜、圣女果……各30克
苹果……半个
水、酸奶、小麦胚芽粉各适量
做法
1.将莴苣、圣女果、苹果均洗净，切块；芹菜带叶洗净，切段。
2.将莴苣、芹菜、圣女果和苹果放入榨汁机中，再加水和小麦胚芽粉搅打成汁。
3.将蔬果汁倒入杯中，加酸奶搅匀即可。
功效解读
此款蔬果汁有增强记忆力、抵抗脑力退化的功效。
制作时间：6分钟 制作成本：6元
原料
莴苣、胡萝卜、苹果……各100克
水、蜂蜜、柠檬汁各适量
做法
1.将莴苣洗净，切片；胡萝卜去皮，切块；苹果洗净，去皮、去核，切块。
2.将莴苣、胡萝卜和苹果放入榨汁机中，再加入水搅打成汁。
3.倒入杯中，加蜂蜜和柠檬汁调匀即可。
功效解读
莴苣能够促进生长发育，与苹果、胡萝卜搭配榨汁，不仅能增强肠胃功能，还可以补充脑力。
制作时间：6分钟 制作成本：8元
原料
草莓……120克
菠萝汁……30毫升
腰果……5克
柠檬汁、蜂蜜……各10毫升
做法
1.草莓洗净，去蒂，切块。
2.将草莓、腰果和菠萝汁一起放入榨汁机中搅打成汁。
3.将打好的蔬果汁倒入杯中，加入柠檬汁和蜂蜜调匀即可。
功效解读
草莓和菠萝均含有丰富的维生素C；腰果所含的维生素E，有强化记忆力、提高大脑反应灵活度的功效。故此款蔬果汁具有改善健忘、记忆力衰退的作用。
爱心贴士
腰果的营养十分丰富，富含大量的蛋白质、淀粉、糖类、钙、镁、钾、铁和多种维生素。腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，不会对心脑血管造成负担。
制作时间：10分钟 制作成本：8元
原料
葡萄柚、柳橙……各1个
苹果……半个
柠檬汁、蜂蜜……各10毫升
做法
1.将葡萄柚洗净，对切，先用压汁机压汁备用；苹果洗净，去皮、去核，切小块；柳橙洗净，去皮、去子，切块。
2.将柳橙和苹果放入榨汁机中，再加入葡萄柚汁搅打成汁。
3.蔬果汁滤渣后倒入杯中，加入柠檬汁和蜂蜜调匀即可。
功效解读
葡萄柚、柳橙和苹果都富含膳食纤维和维生素，一起搭配榨汁，能够改善胃肠道功能，同时也有健脑提神的功效。
制作时间：5分钟 制作成本：5元
原料
甘蔗……400克
柠檬汁……10毫升
冰块适量
做法
1.将甘蔗洗净，去皮，切块。
2.将甘蔗放入榨汁机中榨成汁。
3.将榨好的甘蔗汁倒入杯中，加入柠檬汁和冰块调匀即可。
功效解读
脑细胞活动的主要能量来源是葡萄糖。甘蔗汁含有丰富的蔗糖，在体内分解为葡萄糖后通过血脑屏障为脑细胞所吸收利用。故此款蔬果汁适合神经衰弱者长期饮用。
制作时间：5分钟 制作成本：5元
原料
薄荷叶……4片
豆浆……200毫升
蜂蜜适量
做法
1.将薄荷叶洗净，切碎。
2.将切好的薄荷叶和豆浆一起放入榨汁机搅打成汁。
3.将榨好的豆浆汁倒入杯中，放入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
功效解读
薄荷具有清凉的属性，能够安抚愤怒、歇斯底里与恐惧等情绪；豆浆含有多种营养成分，与蜂蜜搭配，具有帮助消化、改善代谢功能的作用。故此款饮品能够提神醒脑、缓解疲劳。
制作时间：6分钟 制作成本：5元
原料
胡萝卜、香蕉……各1根
柠檬……半个
水……200毫升
做法
1.胡萝卜洗净，去皮，切块；剥去香蕉的皮和果肉上的果络，切块；将柠檬洗净，切片。
2.将胡萝卜、香蕉、柠檬一起放入榨汁机，加水榨汁即可。
功效解读
胡萝卜含有丰富的维生素A，能够增强身体的免疫能力；柠檬的香气清爽醒脑，而且柠檬还能够促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。此款蔬果汁口味清淡，是健脑提神、增强体质的佳品。
制作时间：5分钟 制作成本：6元
原料
胡萝卜……半根
苹果……1个
豆浆……200毫升
做法
1.将胡萝卜洗净，去皮，切成块状；苹果洗净，去核，切成块状。
2.将切好的胡萝卜、苹果一起放入榨汁机，加入豆浆榨汁即可。
功效解读
胡萝卜中含有槲皮素，能促进血液循环、降低血脂浓度；豆浆富含卵磷脂、维生素E等物质，可以改善大脑的供血供氧状况。故此款蔬果汁能提高记忆力和思维能力。
制作时间：6分钟 制作成本：8元
原料
香蕉……1根
苹果……1个
葡萄……80克
水……200毫升
做法
1.剥去香蕉的果皮和果肉上的果络，切成块状；苹果洗净，去核，切成块状；葡萄洗净，去皮、去子。
2.将准备好的香蕉、苹果、葡萄一起放入榨汁机，加水榨汁即可。
功效解读
苹果能够缓解因压力过大引起的情绪低落，所含的锌能增强记忆力，此外还有提神醒脑的功效；葡萄中所含的葡萄糖可增强体力。故此款蔬果汁能够健脑益智、消除疲劳。
制作时间：7分钟 制作成本：7元
原料
西红柿……1个
柠檬……半个
水……200毫升
松子适量
做法
1.将西红柿洗净，在沸水中浸泡10秒，再剥去西红柿的表皮并切成块状；将柠檬洗净，切成块状。
2.将准备好的西红柿、柠檬、松子一起放入榨汁机，加水榨汁即可。
功效解读
西红柿中含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质；松子中所含的不饱和脂肪酸能够促进脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能。故此款蔬果汁是用脑过度者的健脑佳品。
制作时间：6分钟 制作成本：7元
原料
香蕉……1根
苹果、梨……各1个
水……100毫升
做法
1.剥去香蕉的果皮和果肉上的果络，切成块状；将苹果、梨均洗净，去皮、去核，切成块状。
2.将准备好的香蕉、苹果、梨一起放入榨汁机，加水榨汁即可。
功效解读
香蕉中所含的钾能防止血压上升和肌肉痉挛，所含的镁具有消除疲劳的效果；苹果特有的香味可以缓解压力、放松情绪。此款蔬果汁能补充均衡的营养，并具有健脑益智的作用。