下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
蔬果汁是指用新鲜蔬菜和水果以及其他一些材料鲜榨调配而成的饮品，因做法简单、营养丰富，兼具养生保健功能而备受人们的青睐。尤其是近些年来，随着物质条件的丰富，在家里自己手工制作蔬果汁已成为越来越多人的选择。
家庭是社会组织的基本单元，也是社会各个年龄阶层人群的缩影，其中有工作忙碌、普遍处于亚健康状态的中年人；有正处于生长发育阶段的青少年；有随着年龄增加，常常受到心脑血管疾病及骨质疏松困扰的老年人。他们都会受到不同程度的来自身体健康方面的困扰，蔬果汁就是一种行之有效的对应方法。常喝蔬果汁，不仅可以有效地调理各种亚健康状态，而且对一些常见病也有一定程度上的辅助治疗作用。但是，每种蔬果都具有不同的营养价值，它们或为人体提供各种必需的维生素，或含有充足的矿物质，有的还含有某些独特的营养物质。那么，如果不能够充分区别，则有可能事倍功半，甚至会对身体健康起到相反的效果。
本书前4章，上班族减压活力蔬果汁、女性美容塑身蔬果汁、青少年健康成长蔬果汁、中老年日常保健蔬果汁，分别针对不同家庭成员的生理特点和经常会遇到的问题，量身制定了具有不同功效的蔬果汁。力求做到有的放矢、事半功倍，使您在品尝美味的同时，又能够真正地收获健康。本书的后3章，五脏调养蔬果汁、四季时令养生蔬果汁、五色蔬果的养生密码，则是从中医的不同角度出发，罗列出不同种类的养生蔬果汁。
总之，本书通俗易懂、操作简单、图文并茂，力求为您全家呈上蔬果汁盛宴，陪您健康地走过春夏秋冬。
