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杀菌解毒防癌瘦身
产于江西庐山，古称“闻林茶”，明代起称“庐山云雾”。庐山北临长江，南邻鄱阳湖，气候温和，每年近200天云雾缭绕，为茶树生长提供了良好的自然条件。庐山云雾在清明前后采摘，随着海拔的增高，采摘时间相应延迟，采摘标准为一芽一叶。采回鲜叶后，薄摊于阴凉通风处，保持鲜叶纯净，经过杀青、抖散、揉捻、复炒、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干9道工序制作而成。庐山云雾冲泡后幽香如兰，饮后回甘香绵，其色如沱茶，却比沱茶清淡，经久耐泡，为绿茶之精品。
性状
叶底成朵，芽肥匀整。
汤色
清澈明亮。
品鉴指数★★★★
味道鲜醇。
适宜人群
口味
一般人群都可饮用，特殊禁忌者除外。
主要功效
助消化，防辐射，防止肠胃感染。
性状特点条索秀丽，嫩绿多毫。
挑选储藏
优质庐山云雾芽壮叶肥，白毫显露，色泽翠绿，幽香如兰；如果条件允许，可以通过冲泡选购，取汤色明亮、滋味深厚、鲜爽甘醇、耐冲泡、饮后回味香绵者。应将庐山云雾储藏在冰箱（柜）冷藏室，温度保持在零度以下，避免将之与有刺激性气味或易挥发性的物质存放在一起。
制茶工序
庐山云雾的加工制作十分精细，采用手工制作。初制分杀青、抖散、揉捻、复炒、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干等工序，精制分去杂、分级、匀堆装箱等工序。每道工序都有严格要求，如杀青要保持叶色绿翠；揉捻要用手工轻揉，防止细嫩断碎；搓条也用手工；翻炒动作要轻。这样才能保证云雾的品质优佳。
阿根廷人传统的喝茶方式很特别，茶壶里插有一根吸管，家人或朋友们围坐一圈，轮流传着吸茶，边吸边聊。茶水快喝光时，再续上热开水，一直到大家尽兴而散。阿根廷人非常重视茶壶，平民百姓通常使用竹筒或葫芦制成茶壶。高档的茶壶则像是艺术品，有金属模压的，有硬木雕琢的，有葫芦镶边的，也有皮革包裹的。壶的表层还刻有人物、山水、花鸟等图案，并镶嵌着各种各样的宝石。吸嘴有镀银的，也有被艺术性装饰的。
黑芝麻乌发茶
【材料】 黑芝麻500g，核桃仁200g，白糖、庐山云雾各适量。
【做法】 把黑芝麻、核桃仁拍碎，加入10g白糖，用茶冲服后即可饮用。
【茶疗功效】 常饮此茶可保持头发光滑、滋润，不会变白。
防龋齿：庐山云雾中的儿茶素可以抑制致龋菌的产生，减少牙菌斑及牙周炎的发生。
明目：庐山云雾所含的维生素C等成分，可降低眼睛晶体混沌度，长期饮用，可减少眼睛疾病，起到护眼明目的作用。
醒脑提神：能促进人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思，清心的效果。
品饮赏鉴
①茶具准备
茶匙1把，庐山云雾2～3g，透明玻璃杯或瓷杯1个等。
②投茶
用茶匙将庐山云雾置入玻璃杯或瓷杯中。
③冲泡
向杯中注入热水约至茶杯的3/4，水温保持在95℃为宜。
④分茶
将泡好的庐山云雾依次倒入茶杯，七分满即可。
⑤赏茶
冲泡后碧绿的芽茶在杯中上下沉浮，芽尖向上直立于杯底，淡雅的清香让人顿觉心旷神怡。
⑥品茶
品茗时，要小口慢慢吞咽，鼻舌并用，方能品出茶之至醇至香。
茶点茶膳
五香茶花生
材料
庐山云雾15g，花生豆500g，盐5g，五香粉、鸡精、红椒块、葱段、姜块、大料各适量。
制作
① 将花生豆洗净，捞出备用。
② 在锅中加水，放入洗好的花生豆和其他材料。
③ 用大火煮至滚烫时，转用细火焖熟至酥烂即成。
口味
香浓味美，营养丰富。
