清热解毒
材料
小葱20克,豆腐1盒。
调料
盐3克,香油4毫升,姜汁少许。
做法
1 将盒装豆腐去掉薄膜,用小刀划成方块,倒扣入盘;小葱洗净切花备用。
2 取1个碗,加入盐,用少许水溶化,再加入香油、姜汁,调成味汁。
3 将味汁淋在豆腐上,撒上葱花即成。
大厨献招
小葱可生吃,切碎后直接撒在豆腐上还能增味增香。
宜 √姜汁有助于祛除体内风寒。
忌 ×胃酸多者不宜多食此菜。 CcMB9bEAslaZeU4jRVgwCMynQD82FBrqNr0nwK8U2N787/5BBi90yui/qWjtIT/Q