清热解毒
材料
小葱20克，豆腐1盒。
调料
盐3克，香油4毫升，姜汁少许。
做法
1 将盒装豆腐去掉薄膜，用小刀划成方块，倒扣入盘；小葱洗净切花备用。
2 取1个碗，加入盐，用少许水溶化，再加入香油、姜汁，调成味汁。
3 将味汁淋在豆腐上，撒上葱花即成。
大厨献招
小葱可生吃，切碎后直接撒在豆腐上还能增味增香。
宜 √姜汁有助于祛除体内风寒。
忌 ×胃酸多者不宜多食此菜。 oze6UrQr68uyRJ6vUFk1jP3Q+4bRsXp+acJMRHEcNUJOBWNYCIFp2G4J/NypVkX4
