“五味”即辛、甘、酸、苦、咸,“五味”的作用在于“辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软”。中医认为五味入于胃,分走五脏,以对五脏进行滋养,使其功能正常发挥,不同的蔬果对脏腑的选择性迥异。具体说来,辛味蔬果对应肺脏、酸味蔬果对应肝脏、甜味蔬果对应脾脏、苦味蔬果对应心脏、咸味蔬果则对应肾脏。五味蔬果虽各有好处,但在食用时也要注意均衡,过食或偏食某一味,对人的身体都会造成负面影响,要依据不同体质来食用。如体质本属燥热的人辛味食得太多,便会出现咽喉痛、长暗疮等症状。 O15FoTsDxrGpLJtGfzbLjlkb0mDK2YKRPkw+HrZQDjV7ABdbs0JcCZK4jv7LDtEq