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蔬果的四性、五味及五色

蔬果的种类繁多，属性各异，初次涉及者难免眼花缭乱。本节我们就从中医的角度出发，将大量的蔬果按照四性、五味、五色的标准分类，每种类别的蔬果均具有一定的共性，以便读者从总体上对蔬果有一个大概的认识和掌握。

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