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任何食物都有两面性，食粥亦是如此，有利也有弊。所以，我们得知道喝粥有什么讲究，只要了解宜与忌，就可以尽量避免喝粥带来的不利因素。
早晨食粥最宜
早晨正是人体需要补充水分和养分的时候，但因为早晨脾脏较困顿、呆滞，胃津分泌也不多，所以不宜进食难以消化的食物。此时最适宜喝粥，粥不仅不会给脾胃带来太多的负担，还能及时补充各种营养，为一天的工作、学习注入新的活力。
海鲜粥宜加胡椒粉
鱼肉粥、虾仁粥等海鲜粥虽然味道鲜美，但难免会有些许腥味，若加入适量的胡椒粉调味，不仅可以除腥，而且还可起到防寒抑菌的作用。
不宜食用过烫的粥
经常食用过烫的粥容易导致食管黏膜损伤、坏死或引起食管发炎，严重者还会诱发食管癌等。
忌把剩菜剩饭泡在粥里吃
剩菜剩饭本就营养价值不高，若将其泡在粥里食用，菜粥混杂，不仅不能养胃，时间长了还容易造成脾胃损伤。
不宜常食生鱼粥
生鱼粥里的鱼片加热时间不长，细菌或寄生虫很可能还未被杀灭，故不宜经常食用。
胃肠病患者不宜天天喝粥
人们喝粥时往往没有咀嚼就吞下，得不到唾液中淀粉酶的初步消化，且粥的容量大、热量少，会在一定程度上加重肠胃负担。因此，胃病患者不宜经常喝粥。
老年人不宜把粥当做主食
虽然老年人适宜经常喝粥，但切不可将粥作为一日三餐的主食。因为粥所含的热量毕竟没有其他主食高，长期以粥代饭很可能导致身体热量供给不足以及营养不良。
孕妇不宜食用薏米粥
薏米中含有的薏苡仁油具有收缩子宫的作用，所以孕妇应避免食用薏米粥。
