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加料豆奶由于添加的原料各有不同，故其营养成分各有不同，保健功效也随之各有侧重。
材料
荸荠25克，黄豆45克，牛奶、白糖各适量。
做法
1 黄豆浸泡6小时，捞出洗净；荸荠洗净，去皮，切小块。
2 将黄豆、荸荠倒入豆浆机中，加适量水，再加入适量牛奶，拌打成豆奶。
3 过滤好后，依据个人口味加白糖，拌匀即可。
特别提示
荸荠可用于治疗热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等。
宜 √儿童和发热者最宜食用荸荠。
忌 ×脾肾虚寒和有血瘀者忌食荸荠。
材料
胡萝卜30克，黄豆40克，牛奶适量。
做法
1 胡萝卜洗净，切小块；将黄豆放入温水中浸泡10小时，洗净备用。
2 将上述原料一起倒入豆浆机中，加适量水搅打成浆，并煮沸。
3 过滤，加入牛奶拌匀即可。
特别提示
胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压的效果。
宜 √夜盲症患者多食胡萝卜有治疗作用。
忌 ×胡萝卜过量食用，会使皮肤颜色发黄。
材料
黄豆60克，咖啡粉10克，牛奶50毫升，白糖少许。
做法
1 黄豆用温水浸泡6小时，洗净后沥干水分。
2 将黄豆、咖啡粉倒入豆浆机内，加适量牛奶搅打成浆，煮至豆浆机提示豆奶做好。
3 依个人口味加入白糖即可饮用。
特别提示
冲泡过久的咖啡味道会变差，这是因为咖啡中的丹宁酸煮沸后会分解产生焦梧酸。
宜 √缺铁性贫血适宜食用黄豆。
忌 ×低碘者和对黄豆过敏者禁食。
材料
紫薯50克，黄豆50克，牛奶适量。
做法
1 紫薯去皮，洗净，切小块；黄豆泡发6～8小时，捞出沥干水分。
2 将紫薯、泡发好的黄豆都放入豆浆机中，加牛奶至上下水位线间，搅打成豆奶。
3 加热烧沸后，滤出豆奶即可。
特别提示
紫薯糖分含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到胃部灼热。
宜 √肠胃不佳、消化不良者食紫薯有助消化。
忌 ×湿阻脾胃、气滞食积者应慎食紫薯。
材料
薏米20克，绿豆40克，牛奶50毫升，白糖适量。
做法
1 薏米、绿豆分别洗净，绿豆泡发3小时，薏米泡发6小时。
2 将薏米、绿豆均放入豆浆机中。
3 加入牛奶，搅打成汁，加热煮熟后过滤，加入适量白糖，调匀即可。
特别提示
制作此款豆奶时，如果想要更快速、方便，也可以将薏米换成薏米粉。
宜 √中暑、暑热烦渴、疮毒患者宜食绿豆。
忌 ×绿豆忌与鲤鱼、榧子、狗肉同食。