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原味豆奶是一种很好的健脾益智的营养饮品，且能在最大限度上保持豆类原本的味道，其适用人群也较为广泛。
材料
黄豆70克，牛奶50毫升，白糖适量。
做法
1 将干黄豆预先用水浸泡6～8小时，捞出洗净。
2 将黄豆放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，搅打成豆浆，煮熟。
3 将豆浆过滤，加入牛奶和少许白糖，搅拌均匀即可。
特别提示
挑选黄豆时，应以颗粒饱满、无虫害、无霉变者为佳。
宜 √老年人饮用此豆奶可增强记忆力。
忌 ×患有严重肝病、动脉硬化的人禁饮此豆奶。
材料
黑豆70克，牛奶50毫升。
做法
1 黑豆加水，泡至膨胀发软，捞出洗净。
2 将黑豆放入豆浆机中，搅打成汁，加热煮熟。
3 煮熟的黑豆浆过滤，调入温热的牛奶，搅拌均匀即可。
特别提示
黑豆用水浸泡时，会有轻微掉色，属于正常现象。
宜 √高血压患者多食黑豆，有很好的疗效。
忌 ×黑豆不宜生吃，肠胃不好的人会出现胀气。
材料
红豆40克，牛奶60毫升，白糖适量。
做法
1 红豆用清水洗净，提前一晚上泡发。
2 将泡好的红豆放入豆浆机中，加入适量水磨成豆浆。
3 加入牛奶，煮沸，加入适量的白糖拌匀即可。
宜 √水肿、哺乳期妇女适合食用红豆。
忌 ×红豆不宜与羊肉同食。
材料
绿豆40克，牛奶20毫升，白糖适量。
做法
1 将绿豆洗净，浸泡10～12小时。
2 将浸泡好的绿豆倒入豆浆机，加水，启动机器，磨成豆浆。
3 再放入准备好的牛奶搅匀，煮沸，过滤，依个人口味加入白糖即可饮用。
特别提示
绿豆性凉，脾胃虚弱者不宜多食用。
宜 √冠心病、中暑、暑热烦渴适宜食用绿豆。
忌 ×绿豆忌与鲤鱼、榧子、狗肉同食。