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豆奶含有多种人体必需的维生素，可防止不饱和脂肪酸氧化，去除过剩的胆固醇，防止血管硬化，减少黄褐斑，有预防老年病的养生功效。
常喝豆奶的女性显得年轻，中老年女性喝豆奶对延缓衰老也有明显好处。豆奶中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种植物雌激素——大豆异黄酮，可调节女性内分泌，明显改善身体素质。
常喝豆奶可以调节女性体内的雌激素与孕激素水平，使分泌周期变化保持正常，能有效预防乳腺癌、子宫癌的发生。
豆奶中含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙、镁以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
豆奶中含有大量的纤维素，能有效地阻止身体对糖的吸收，因而能防治糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
豆奶中所含的麦氨酸有防止平滑肌痉挛的作用，从而减少支气管炎的发作。
豆奶中所含的豆甾醇、钾、镁等营养物质，是有力的抗钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果能适当地控制体内钠的含量，即能防治高血压。
豆奶中所含的豆甾醇、钾、镁、钙等营养素能加强心肌血管的兴奋度、改善心肌营养、降低胆固醇、促进血液流通。
豆奶中所含的镁、钙等元素，能降低脑血脂，有效防止脑梗死、脑出血的发生。豆奶中所含的卵磷脂还能减少脑细胞的死亡率，提高脑功能。
豆奶中所含的硒、维生素E、维生素C等营养素，有很强的抗氧化功能，可延缓衰老、预防阿尔茨海默症。