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百合不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
材料
食材
雪梨1个
甜豆（豌豆荚）3颗
南瓜150克
柠檬半个
油50克
盐50克
味精50克
淀粉少许
药材
百合1个
做法
1 雪梨削皮切块，甜豆洗净，鲜百合掰开洗净，南瓜切薄片，柠檬挤汁。
2 雪梨、甜豆、百合、南瓜过沸水后捞出，锅中油烧热，放入原材料、调料炒1～2分钟。
3 用淀粉勾芡，出锅即可。
