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西芹百合炒白果

白果味甘、苦,性平,有毒,有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便、治哮喘和小便频数等作用。西芹是芹菜的一种,源自欧洲,可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗,常食西芹有利于清咽利胆、祛风散热。需要注意的是在炒西芹、百合时,不要放入太多的油,否则会影响其功效。

材料

食材

西芹500克

白果50克

姜5克

葱5克

盐5克

味精5克

伊面200克

鸡精2克

淀粉10克

药材

百合300克

做法

1 西芹、百合切好洗净;伊面用开水煮熟,沾上淀粉,油炸成雀巢备用。

2 白果过水后放入砂锅,加油和调料炒熟,用淀粉勾芡,淋入少许油。

3 将炒好的西芹、百合装入雀巢,再将白果放在上面即可。 zZ2mVTh5yYHlaV+nRCB+hiB1A3NB6cAcQh0pMZ5/TMaSU9aRgreQD56U1hXlq3ps

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