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爱美是女人的天性，每个女人都想拥有美丽的容颜和优美的体态。随着社会的发展，人们的保健和爱美意识也不断增强，越来越多的女性意识到真正的美丽是一种由内而外焕发出来的健康与靓丽。但是现代女性工作繁忙、生活压力大、精神紧张，很容易产生免疫力下降、内分泌紊乱、毒素堆积等多种引发皮肤问题的内因。中医认为，这是脏腑损伤、功能失调、气血异常、阴阳失衡而导致的肌肤失养。由此可见，自内而外的调养是健康与美丽的根本。《黄帝内经》中提及，“阴平阳秘，精神乃治”“得神者昌，失神者亡”。阴阳平衡才是美的基础，所以，想做真正的美女，就要从“内”做起。
中医美容养颜的药膳来源于生活的实践与验证，充分结合了我国传统医药学、养生学和现代医药学、营养学的理论，以其独特的疗效、简便的制作和天然安全的特性受到广大女性的喜爱，也是女性调养身体、保持优美体态的日常必需品。中医认为，食疗药膳最宜扶正固本。这是因为食疗所用食物和药物多属补品，形为食品，性则为药品，它取药物之性、食物之味，共同配伍，相辅相成，可以起到食借药力、食助药威的协同作用，达到药物治疗和食物调养的双重功效。在防病治病方面，食物调养与单纯的药物治疗具有异曲同工之妙。
尽管食疗药膳种类繁多、疗效确切，但并不是每一种食疗药膳方均适合任何人。女性天生柔弱，在体质、体力各方面都与男性有着很大的差别，因此女性养生的侧重点也与男性不一样。此外，仅女性这个范畴，个人体质不同，临床表现也各异，因此读者在选择和应用食疗时，应该按照中医辨证施膳的原则，根据自己的证型加以细选。
本书的编写参考多本医学著作，集合了传统中医养生、养颜、养心智慧之大成，是塑造现代美女体质的优选之书。全书共分为四篇，分别是益气养血、滋阴塑形、护肤抗衰、防病祛病，每一篇对应几十道养生药膳，培元固本，标本兼治，让女性从根本上“美”起来。此外，每道药膳还详细解读其功效，方便读者按功效检索、对症食疗，希望女性读者能从中受益，做好日常保健护理，远离疾病的困扰，保持健康与美丽。
