“三七”,即21岁,随着肾气的平衡,女性逐渐发育成熟,具有可以繁衍后代、生出智齿等特点。“四七”,即28岁,此时女性停止长个,但是肾精和肾气仍然在往高处走,不断地充实她的内脏组织和器官。
“三七”阶段的女性,要注意丰胸,这个年龄阶段的女性应多吃些能促进体内激素分泌及富含维生素E的食物,以促进乳房发育。“四七”阶段的女性,身体盛壮,各方面功能良好;养生重在益气养血,让自己更加美丽动人。
山药
性味归经性平,味甘;归肺、脾、肾经。
功效补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。
主要营养成分18种氨基酸、矿物质、蛋白质、葡萄糖、B族维生素、维生素C、维生素E等。
选购与贮藏山药一般要选择茎干笔直、粗壮,拿到手中有一定分量的。如果是切好的山药,则要选择切开处呈白色的。新鲜的山药一般表皮比较光滑,颜色呈自然的皮肤颜色。如果需长时间保存,应该把山药放入木锯屑中包埋,短时间保存则只需用纸包好放入低温阴暗处即可。
桂圆
性味归经性温,味甘;入心、脾经。
功效补心安神、养血益脾。
主要营养成分含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素A、B族维生素等物质。
选购与贮藏桂圆以颗粒圆整、大而均匀、色泽黄亮者为上品。壳硬而脆,手捏易碎音干度高;手捏其壳,只起瘪而不碎者为潮。桂圆壳脆易碎,果肉易霉、易蛀,存放时应注意防潮、防热、防压、防虫。
梨
性味归经性寒,味甘;入肺、胃经。
功效降血压、养阴清热。
主要营养成分蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维,以及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等。
选购与贮藏应挑选大小适中、果皮薄细、光泽鲜艳、果肉脆嫩、无虫眼及损伤者。将鲜梨用2~3层软纸一个个分别包好,将单个包好的梨装入纸盒,放进冰箱内的蔬菜箱中。一周后取出来去掉包装纸,装入塑料袋中,不扎口,再放入冰箱0℃保鲜室,一般可存放2个月。
菠菜
性味归经性凉,味甘;入大肠、胃经。
功效清热通便、理气补血、防病抗衰。
主要营养成分锌、叶酸、氨基酸、叶黄素、β-胡萝卜素、类胡萝卜素等。
选购与贮藏挑选菠菜以菜梗红、短,叶子新鲜有弹性的为佳。储存时用潮湿的报纸包好后放入保鲜袋,再竖直放入冰箱内。
黑豆
性味归经性平,味甘;入脾、肾经。
功效补肾益阴、健脾利湿、疏风除痹、解毒。
主要营养成分蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等。
选购与贮藏选购的时候要选择颗粒均匀、饱满、坚硬、杂质少的。家庭储存应放到密封的罐子里,再放入冰箱里保存。
阿胶
性味归经性平,味甘;归肺、肝、肾经。
功效滋阴润燥、补血、止血、安胎。
主要营养成分水分、脂肪、类脂物、矿物质、碳水化合物,以及不属于蛋白质的含氮物等。
选购与贮藏上好的阿胶必须要选用乌驴之皮(东阿县的驴体壮膘肥,毛色乌亮,皮质特别适宜熬胶),加东阿之水,配合极特殊的技艺才能得到。家庭贮藏可把阿胶贮于木箱(盒)内,箱底层放少许石灰或其他吸潮剂,如硅胶,这样可防止阿胶因受潮而结块、起霉花。
乌鸡
性味归经性平,味甘;归肝、肾经。
功效滋阴、补肾、养血、益肝、退热、补虚。
主要营养成分维生素B 1 、维生素B 2 、维生素B 6 、维生素B 12 、维生素C、维生素E等多种维生素,以及其他微量元素。
选购与贮藏新鲜的乌鸡鸡嘴干燥,羽毛富有光泽,口腔黏液呈灰白色,洁净没有异味;乌鸡眼充满整个眼窝,角膜有光泽;皮肤毛孔隆起,表面干燥而紧缩;肌肉结实,富有弹性。新鲜乌鸡肉适宜低温贮藏。
猪肝
性味归经性温,味甘、苦;归肝经。
功效预防眼睛干涩、疲劳,补血养血,去除肌体中的一些有毒成分。
主要营养成分蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B 1 、维生素B 2 、维生素B 12 、维生素C、烟酸以及微量元素等。
选购与贮藏新鲜猪肝的颜色以褐色、紫色为佳、手摸坚实无黏液,闻无异味,切开后有余血外溢。生有水泡、变色或有结节的猪肝不要购买。在猪肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏,可保持原色、原味,且不易干缩。