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第一章

谷物的重量

无论狩猎,还是采集,捕猎者都需要相对辽阔的活动范围。一只老虎需要至少四五十平方公里的地盘才能保证食物来源,作为自然界头号杀手的人类则需要更多。即使在四季如春、物产丰饶的地区,每平方公里也只能养活一至两名食物采集者;如果在气候寒冷的地方,或者热带丛林区、沙漠地带,一名食物采集者则需要几十平方公里甚至更大的活动范围。

文明发展的前提条件是要拥有足够数量的人口,需要有一少部分人脱离生产劳动,因此必须有劳动剩余来保证这些人的生活。狩猎、采集及畜牧的产品难以长时间保存,劳动剩余有限,缺乏文明发展的物质条件。远古时代的人们过着量入为出 的生活,尽管他们对当地植物的特性和生长情况非常熟悉,也利用闲暇时间留下数量众多的壁画和工艺品,但这些依旧只是文明的萌芽,不是文明本身。

历史经验表明,谷物的发现助推了文明的萌动,谷物种植业的繁荣使文明的星火进入燎原阶段。在旧石器时代,进化中的人类不断改进生产工具,提高生产效率,使人口得到相应增加。约一百万年前,猿人的人口数还只有12.5万,可到了距今10000年时,以狩猎为生的人类人口数量已升至532万,增长了约42倍。农业革命带来了新一轮的人口爆炸,一定地区的食物供应量比过去更多也更可靠,人口数量的增长也比过去更迅速。在距今10000年至距今2000年的8000年中,人类的人口数量从532万直线上升到13300万,与旧石器时代100万年中的人口增长数相比,增长了约25倍,其规模可与随人类形成而出现的那次人口爆炸相比。发现农业物种、拥有更稳定的食物来源,是人类最早的一批文明国家得以领先的先决条件。在世界其他地方,这样的事情也在上演。 GmlZAc3spcomhaO8R/5oU/ntcz4UI5tvoaaxGrJlVWT8u0Y4K+40kYlm64ndW6KE

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