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性平
减肥佳蔬
“药性”解密
◆圆白菜具有利五脏、壮筋骨、抑菌消炎的功效，能够促进结缔组织的形成。
◆圆白菜可降低胆固醇，预防心血管疾病，还能消食下气，对口干舌燥、口臭便秘等上火症状有一定的改善作用。
饮食宜忌
◆不宜烹炒过久。圆白菜过久烹炒会破坏多种维生素，使其营养价值降低。
◆由于圆白菜中的纤维含量十分丰富且粗糙，所以消化不佳、脾胃虚寒或腹泻的人应尽量少食。
四季宜忌
圆白菜有健脾养胃、行气止痛的功效，而且圆白菜中还含有一种“溃疡愈合因子”的物质，有加速溃疡愈合的作用，因此被誉为天然“胃菜”。夏季、秋季易发生消化系统疾病，常食圆白菜，对患有慢性消化系统疾病的患者尤为适宜。
搭配宜忌
圆白菜+黑木耳
圆白菜与黑木耳搭配食用，可增强机体免疫力，不仅能补肾壮骨、填精健脑，还能健脾通络，可改善消化道溃疡、久病体虚、痿软乏力、耳鸣健忘等症。
圆白菜+西红柿
圆白菜与西红柿同食，具有益气生津的功效，对于身体疲乏、不欲饮食等病症有一定的辅助食疗功效。
圆白菜+动物肝脏
圆白菜含有丰富的维生素C，与动物肝脏一起食用，维生素C易被肝脏中的铁、铜等离子氧化，使营养成分流失。