材料 Material
牛奶……200毫升
淡奶油……20克
开水……50毫升
盐……1克
黑巧克力……65克（65%可可脂
香草精……少许
棉花糖……适量
制作方法 Parctice
1 把牛奶、淡奶油、开水和盐一起放入锅中，煮至50℃左右时，放入黑巧克力（图1）。
2 改小火，一边加热一边搅拌，直至黑巧克力融化，放入少许香草精拌匀后离火（图2）。
3 将热巧克力倒入杯子中，放入适量棉花糖即可（图3、图4）。 mIeKNYZkf/fqhafH55kSCOwQqcctdW/49fNXvV4ReFRBzwzZEtbtsGlM3FBM+p30
