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花式摩卡

材料 Material

咖啡豆……17克

巧克力酱……30毫升

牛奶……300毫升

奶油……2大匙

制作方法 Parctice

1 把咖啡豆研磨成咖啡粉(图1)。

2 把咖啡粉放入填压器,用粉锤压实,然后将意式咖啡机的萃取口扣在填压器上,萃取出适量浓缩咖啡(图2、图3)。

3 取适量牛奶,用咖啡机蒸汽头将其加热,并打发出细腻的奶泡(图4)。

4 在萃取好的咖啡中加入适量巧克力酱搅拌均匀,将打发好的牛奶均匀融入咖啡中,在表面挤上适量奶油,淋上少许巧克力酱作为装饰(图5、图6)。 H1p+R8unSmYOyn29m4hAT5B22UWlRTgiJ1et0w1zBeg/7eYeIj0DpT4OLoD7QDzC

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