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焦糖玛奇朵

材料 Material

咖啡豆……17克

牛奶……300毫升

焦糖酱……20毫升

香草糖浆……10毫升

制作方法 Parctice

1 把咖啡豆研磨成咖啡粉(图1)。

2 把咖啡粉放入填压器,用粉锤压实,然后将填压器扣在意式咖啡机上,萃取出适量浓缩咖啡(图2、图3)。

3 取适量牛奶,加入少许香草糖浆,然后用咖啡机蒸汽头将其加热,再打发出细腻香甜的奶泡(图4)。

4 将打发好的牛奶融入咖啡中,然后在咖啡表面淋上焦糖酱做出美丽的图案(图5、图6)。 5JBCGoORWvABEJoB6MsBpTEBtgngcnj065XPs1MMoqFR/V01qM4/dfWKpQJw7qrH

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