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钓鱼用饵是有水域之分的，在流水中钓鱼与在静水中钓鱼，用饵的基本点是有区别的，即使在静水的环境中，清水和浑水，肥水和瘦水，宽水和窄水等水域，钓鱼用饵的原则和方法上也是有区别的，就像医生看病开药一样，治疗不同部位的疾病，需要选用不同的基本药物。
（一）流水钓鱼用饵宜固
粉饵在流水中是容易流失流走的，特别是软饵散饵，无论用于挂钩和打窝，都很难固定下来。饵料下水之后，很快会被水流冲刷而去，直接影响钓鱼。
因此，在流水中钓鱼挂钩用饵，打底窝用饵，如何将钓饵固定在鱼钩上，将窝饵固定在水底位，成为流水中钓鱼首当其冲的事。
容易将钓饵固定挂稳在鱼钩上的饵料有三类：
一类是动物饵，如青虫、蚯蚓、活蛆之类。
一类是颗粒饵，也就是硬饵，如糠饼粒、颗粒饲料、软体饵等。
再一类就是捆扎饵，如青草扎、谷芽扎等。
这三类钓饵是适合在流水中钓鱼的。如何将窝饵固定在流水水底，有两种方法：
一种是装配重物，如在大型饼饵的底面配置铁块，用并联的方法吊住饼饵不被流水冲走，也可将多块块饵串连起来打窝。
一种是袋装罐装：将粉饵、小型块饵、种子饵、活蛆之类装入布袋网袋以及铁罐铁筒之内，沉入水底打窝，窝饵从开出的小孔溢出，可防止窝饵被流水冲走。
值得注意的是，在流水中用颗粒饲料作钓饵，使用的体积应比静水中钓饵要大。要考虑流水对饵料的冲刷力，流速越快，冲刷力越大，有意选择较大颗粒饵在流水中下钓，是正确的做法。
（二）宽水钓鱼用饵宜浮
宽水钓鱼就是大水面钓鱼。凡是两岸相对呼喊不能得到回应，就算是大水面了。如大水库、大池塘之类。在这类大水面水域打窝钓鱼，常常是水广鱼稀，即使打了窝，有如杯水车薪，很难成窝。
所以，在大水面水域钓鱼，不如将钓底改为钓浮，更来得直接，容易得手。
大水面钓浮有两种钓法：
一种为斗篓群钩钓法；一种为单钩漂移钓法。
斗篓钓法又分定位钓法和漂浮钓法，斗篓定位钓法的空心坠体必须设置在大型球标以上的主线上，坠体可以在主线上滑动。用海竿将斗篓钓饵抛入水中之后，空心坠体经浮标承载会沿着主线往回滑落至水底，实现定位钓鱼。
也可以不用斗篓装饵，直接用标的浮力，捏饵在炸弹钩上钓鱼。将诱钓合一的钓组定位于水体之中。单钩漂浮钓法的坠体可以固定在标脚位以下的主线上，浮标可大可小，可以用标的浮力来确定坠体重量。
单钩漂移钓法可用海竿钓鱼也可用矶竿钓鱼，坠体和浮标的匹配可大可小，但一定要醒目，大水面钓远，看不清浮标，是不好钓鱼的。
值得注意的是：不论斗篓群钩法还是单钩漂移钓法，大水面钓漂浮一定要顺风抛竿或侧顺风抛竿，顺风顺水，才好放线。斗风抛竿，主线会弯曲退回，不便拉竿刹鱼。
（三）深水钓鱼用饵宜大
在两米以上的深水里钓鱼，不论晴天阴天，都可以将窝饵钓饵放大，只是阴天放大的比例更大于晴天。
这样做是因为水底的可见度降低了。透明度低于0.6米的养殖水里钓鱼，水深超过两米以上时，水的可见度会按一定比例降低，特别是阴天，会相当明显地影响鱼的视觉，用钓1米左右浅水的基本饵形，去钓3米水深的钓位，便会钓不上鱼来，此时就应相应将钓饵放大。
深水大钓饵分成三类：
一类是包饵，主要是灰面等粉饵组成，捏成枣形、梨形饵包于钩上，用大钩甚至可以捏成鸡蛋大小，主要用于钓大草鱼。
另一类是颗粒饵，包括颗粒饲料、糠饼粒、种子饵之类，颗粒饵上套有橡皮圈，可以挂25毫米×30毫米以上单粒大饵，也可将三五粒10毫米×15毫米左右的颗粒饵串连挂钩（可挂在脑线上三粒，钩上两粒），也是用来钓大草鱼。
再一类是动物饵，主要是蚯蚓、活蛆、青虫之类。这些动物饵可以重复挂上多条堆成团子饵，主要用于钓鲶鱼等凶猛鱼。挂大饵是有针对性的，深水里有大鱼才用大饵，只有小鱼，就没有必要这样做了。
（四）浑水钓鱼用饵宜动
水的透明度在0.25米以内，就是浑水。鱼在浑水里的视觉会受到影响，看东西会变得模糊，用动饵在浑水里钓鱼，可以引起鱼的注意，让它们主动咬钩。
钓动饵有两种做法：
一种是利用动物饵的活体钓鱼，如用蚯蚓、活蛆之类动物饵挂钩，要保证活饵的头尾都能蠕动，以提高钓饵的可见度，达到诱鱼咬钩的效果。
一种是人为地模拟动物移动的状态移动钓饵，构成不断运动的活饵影像，诱鱼咬钩。
浑水中是不宜钓静饵死饵的，动饵当先，是浑水钓鱼的原则，不容忽视。
在浑水中使用活饵钓鱼的方法中，饵料颜色的作用也是不可忽视的，不但选用钓饵的颜色要显而易见，窝饵也应选择白酒米、灰面、米饭之类显色饵，越是让鱼看得见的饵料越有效果。
在浑水里钓鱼，即是在很浅很浅的水里，可见度仍是一个问题，要让动饵在水体中有效地显示出来，还必须利用强光光源，选择阳光灿烂的晴天钓浑水，能充分发挥动饵诱鱼的有效性。
（五）肥水钓鱼用饵宜鲜
肥水的特征是水体中的浮游生物相当丰富，水的“营养”相当好，水的颜色也会变得浑浊深沉，会出现黄褐色和油绿色。这种水体里的鱼，吃食会变得迟缓，甚至会出现厌食，有时就是用浓味饵刺激，也很难激起它们的食欲。
不过，肥水里的鱼，对新鲜饵还是会感兴趣的，就像我们吃多了肥腻食物一样，是不会拒绝新鲜蔬菜的。
钓鱼用的鲜饵分两类：一类是新鲜饵，一种是鲜味饵。新鲜饵主要有新鲜青草、菜叶、谷芽之类植物饵，其中也包括才打完米的油糠、刚榨完油的糠饼、菜子饼、花生饼等，这些鲜饵都是适合钓肥水鱼的。鲜味饵是将味素、氨基酸之类添加剂加入某种饵料之中形成的，如在灰面、豆粉、酒米之类粉饵或种子饵中加入鸡精、味精，增味剂相对而言可以激发鱼的味觉，引诱它们开始吃食咬钩。
在肥水中钓鱼，最为有效是选择雨天下钓，新鲜雨水落入肥水塘中，鱼的食欲会被调动起来，此时再用新鲜饵或鲜味饵钓鱼，无疑是正确的选择。
（六）瘦水钓鱼用饵宜醇
瘦水就是清水，由于水体中浮游生物很少，水的可见度通常可以达到0.6米以上，水底常长出水生植物。在瘦水中钓鱼，宜用醇饵，醇饵就轻香淡香的本味饵，如豆粉油糠、糠饼之类。由于瘦水水质比较洁净，饵味在水中的传播比较单纯，无其他异味的影响，饵料的作用比较正常。虽然本味饵香味不是很浓，但诱鱼的效果十分明显，如用灰面卤豆粉之类作钓饵，在瘦水之中有特别的优势，尤其用来钓小鲫鱼，能久钓不废。
但是，水至清则无鱼，瘦水水体中的鱼，多数情况下，密度是不会很高的，打窝诱鱼要耐心等待，聚集成窝需要时间。如果在水面特别宽大的瘦水水域钓鱼，用浓香浓腥饵诱鱼钓鱼，也没有什么不妥，需视情而定。
（七）窄水钓鱼用饵宜试
所谓窄水，主要指溪流港汊、小塘浅坝之类水域。一般情况下，宽水鱼大，窄水鱼小，在窄水中钓鱼，是不宜贸然打大窝钓大鱼的。
水体中有没有鱼，有些什么鱼，往往是个未知数，加上窄水里的鱼泡稀少零乱，给判断鱼情带来一定困难。
因此，在窄水中钓鱼，必须进行试钓来摸清鱼情。
试钓有两种做法：一种是打小窝试钓，一种是钓大饵试钓。
小窝试钓主要是用少量酒米或豆粉打窝，以观察鱼泡的变化情况，根据鱼泡的大小来确认使用哪种钓饵，是鲫鱼泡则可使用蚯蚓等饵钓鱼，是草鱼、鲤鱼泡则选择使用颗粒饵或粉饵下钓。大饵试钓近似于诱钓合一的做法，利用大饵诱鱼吃食，发现有鱼咬钩，再行打窝。这种做法比较方便省事，属于试饵侦察，是野钓窄水比较常用的方法。
值得注意的是，如果窄水水体是活水，流水的速度和水质都能满足钓鱼条件，就要选用块饵或硬饵打窝，钓饵也要换成颗粒饵和动物饵，试钓的方法也应相应改变，由沉底试钓改为悬浮试钓，能钓什么鱼，只能由试钓来决定。