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钓鱼是需要讲究科学用饵的，不同饵料诱钓同一种鱼和同一种饵料诱钓不同的鱼，用饵的方法和技巧上是有区别的。夏天用饵与冬天用饵，清水用饵与浑水用饵，打小窝用饵与打大窝用饵，用饵的荤素、香腥、软硬、大小、多少以及用饵的配比、用饵的条件和原则，也都不尽相同。在用饵的过程中，选择钓鱼用饵的方法越准确，越符合实际，就越科学，钓鱼的效果就会越好。
（一）熟悉用饵打窝的基本方法
用饵打窝有三种主要方式：
一是打沉底窝；二是丢投饵打窝；三是沉底窝加丢投饵打窝。
用打窝器打沉底窝有三种做法：
一种是在水面翻转打窝器打窝，让饵料从水面垂直沉入水底；
一种是用打窝器将饵料直接送入水底后翻转倒窝。
用酒米、颗粒饲料等硬饵料诱鱼，可以用水面翻转方法打窝，沉入水底的窝饵不会跑离窝点。用饼饵、块饵之类硬饵打窝，就应该用打窝器将块饵送入水底，防止块饵在水中漂移，不在窝点。
最好不要用手直接丢投的方法打面积较大的块饵窝，块饵窝会不知去向。用灰面豆粉等粉饵打窝，就可以捏在钩坠上打窝，直接将饵料送入水底，其中包括诱钓合一的做法。诱钓合一用饵有五大优势：快速诱鱼、钩随饵走、变钓方便、沉浮都可、越钓越多。
采用丢投打窝有两种做法：
一种是丢投饵打水面浮饵窝。
打水面浮饵窝的饵料有活蛆、麦麸、油糠、青草之类，主钓游鱼、鲌鱼、鳊鱼、草鱼等中上层鱼。
一种是丢投饵打沉底窝。
丢投饵打沉底窝的窝饵主要是酒米、颗粒饲料等硬饵，主诱鲫鱼、鲤鱼等底层鱼。
沉底窝饵加丢投饵打窝，即在先打好沉底窝之后，再用手不断加投酒米、颗粒饵之类沉底硬饵，主要用于浑水钓鱼，提高饵料的诱鱼效果。
（二）弄懂鱼饵的诱引功能
鱼饵的诱饵功能主要分为气、味、形、色、声五个方面。
气：气有香气、腥气、膻气、臭气之分。香气饵主要诱引温驯鱼，如鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼等。腥气饵主要引诱上层凶猛鱼，如鱼、鲌鱼、鲈鱼等。膻气饵主要引诱底层凶猛鱼，如鲶鱼、鮰鱼、黄鸭叫等。臭气饵诱引功能较宽，温驯鱼、凶猛鱼都不会拒绝，由发臭的食物而定。用香饵诱鱼，并不是越香越好，在清水、瘦水里，用淡饵、本味饵诱鱼，效果同样不错。
味：味有甜味、酸味、咸味之类，鲤鱼、鲫鱼等温驯鱼对甜味饵感兴趣。草鱼、鲢鱼等中上层鱼喜欢微酸饵。鱼、鲌鱼、鲈鱼等鱼不会拒绝咸味饵。甜味饵、酸味饵、咸味饵都得讲度，鱼饵过甜、过酸、过咸都会影响诱鱼效果的。淡甜、淡酸、淡咸的诱饵当为首选，其中也包括本味饵。其实，鲜味饵是最能诱鱼吃食的，将氨基酸之类增味剂兑入饵中，效果十分好。
形：形有方形、圆形、豆形等多种形状。多数情况下，饵料的形诱引是动感诱引，特别是在浑水里钓鱼，不论什么形状的诱饵，一定要让鱼饵在水体中动起来，拟饵钓是最为典型的形诱引。
色：鱼饵的色诱引以红、黄、白、青、花诸色为主。红色、黄色为暖色，适宜冬春季钓鱼使用。白色为中性色，青色为冷色，白色饵、青色饵适合夏季钓鱼使用。花色饵似虫鱼，以诱钓上层凶猛鱼为主。诱钓温驯鱼的饵料不宜过于艳丽、刺眼，异常色泽是会影响诱鱼的。
声：声诱引也叫响声诱引，将饵料丢投于水面的响声是能诱鱼的，鱼对响声是敏感的，是有条件反射的。用竿尖在水面划动制造轻微的响声，或往水面丢投少量的碎石，都是可以诱鱼的，但不宜弄得太响，以免惊鱼。
（三）把握冷暖天气用饵原则
热天气用饵和冷天气用饵；用饵的原则是不一样的。
热天气生饵熟饵都能用，冷天气只能用熟饵而不宜用生饵（动物活饵除外）。
日平均气温在30℃以上时，为热天气用饵范围。
气温在15℃以下时，为冷天气用饵范围。
热天气用饵要防臭、防酸、防变味、防脱水，下钓用饵的时间要掌握好，注意及时换饵，不能久泡久停。特别是高温晴日和南风劲吹的天气，无论是动物饵还是和湿的饵团，一定要采取保护措施，要用湿毛巾之类方法将蚯蚓、粉饵团等饵遮盖或包裹起来，防止高温将饵烤干、失去水分，无法上钩钓鱼。
冷天气用饵原则是熟字当头，不论窝饵钓饵都是如此，用大米、豆粉、油糠等作饵，都应炒熟、炒黄后直接打窝，不必用白酒泡浸。用灰面等粉饵作钓饵，也应蒸熟或用开水冲熟后使用。其实，冷暖天气的用饵原则与鱼的生理状况有关，夏季热天气之中，鱼的消化能力强，所以对生饵、鲜饵更感兴趣。而冬春冷天气之中，鱼的消化能力减弱，最怕消化不了，自然对熟饵情有独钟。拿钓草鱼为例，热天用青草、谷芽钓鱼，十拿九稳；冷天用馒头熟粉之类作饵，容易得手，钓友不妨一试。
（四）合理选择窝饵搭配组合
钓鱼需要诱鱼，诱鱼可以打窝，用单一饵打窝与用双饵组合（含多饵组合）打窝，诱鱼效果是不一样的。合理使用窝饵搭配组合，可以提高诱饵的功效。
打窝诱鱼需要实现两个目标：
一个是利用饵料的气味形色将鱼诱上窝，供鱼吸食。
一个是利用饵料的稳定性将诱来之鱼留在窝区，不至于离去。
要做到这两点，与窝饵的合理搭配组合有关。通常的做法是：用油糠、灰面、豆粉、豆饼、商品粉饵等软饵来诱鱼上窝，供鱼吸食。用糠饼、豆饼、菜子饼、酒米、颗粒饵等硬饵作养窝饵，留鱼在窝。如何将这两类窝饵合理搭配、组合，是打窝需要解决的问题。
选择用酒米与豆粉搭配组合，适合作诱引鲫鱼的窝饵。
以豆粉供食，以酒米养窝。以糠饼块与豆粉搭配组合，适合作诱引鲤鱼的窝饵。
以豆粉供食，以块饵养窝。用块饵、谷芽、油糠组合，适合作诱引草鱼的窝饵。
以上讲的是鲫鱼、鲤鱼、草鱼最基本的窝饵组合。如果钓混养鱼，想同时诱引多个鱼种，选择两个双组合的窝饵，也是可以的。至于用块饵、种子饵等单饵打窝诱鱼，可视情而定，并不在禁止之列。
（五）认清对口钓饵中的主副变化关系
用同一种钓饵钓多种鱼与用多种钓饵钓同一种鱼，从广义上看，这些钓饵都在对口饵之列，如果其中的一种被用作喂养饵，这种钓饵便上升成为主对口饵，其他钓饵便变成副对口饵。
一旦经过长期喂养形成鱼的饮食习惯，副对口饵可能会失去对口饵的作用，变成非对口饵。这种事情比较常见，比如灰面、青草、谷芽、油糠、颗粒饵都是钓草鱼的对口饵。如果长期只喂养谷芽一种饵，谷芽就变成这些饵料中的主对口饵，其他饵就是副对口饵，在没有主对口饵的情况下，使用其他副对口饵，就有可能钓不上鱼来。这就是为什么我们明明使用草鱼饵而钓不到草鱼，排除天气等其他因素的影响，显然是喂养饵在起作用，一旦换上主对口饵，立即可以钓上鱼来。
又如钓鲤鱼的对口饵有颗粒饵、糠饼粒、灰面、商品粉饵等，如长期只喂养颗粒饵，使用其他副对口饵，鱼就可能不会咬钩，这种只吃主对口饵（喂养饵）现象，在钓鲫鱼等其他鱼也同样会出现，充分认清对口饵中这种主副变化关系，对于我们合理、准确地使用钓饵钓鱼是有助益的。
值得一提的是：竞技钓鱼的诱钓合一饵，只要是多饵组合，同样存在这种主对口饵和副对口饵的变化关系，在配饵时加入原塘喂养饵的做法，是很有必要的。
（六）分清浑水用饵与清水用饵的差别
在浑水里钓鱼与在清水里钓鱼，用饵的原则是不一样的。
水质的浑清必须通过透明度来评价，可见度在0.25米以内为浑水，0.65米以上为清水。
由于清水里可见度高，鱼能在一定距离内清晰地看清食物，钓鱼时可以使用静饵、死饵、深色饵、暗色饵等饵；而在浑水里钓鱼，则要使用动物饵、活饵、暖色饵、亮色饵等饵。浑水里的鱼，长期处在朦胧状态之中，近距离甚至还看不清食物，对于静饵、死饵、深色暗色饵的反应变得迟钝，甚至就在眼前也会不闻不问。
所以，我们在浑水里钓鱼，要有别于清水中钓鱼，绝对不能将钓饵沉入水底等候鱼来咬钩，这样做有可能什么也钓不上来。采用拖逗、移逗等办法让钓饵在水体中活动起来，是最有效的方法。
（七）重视水深变化用饵技巧
受天气等因素影响，由钓浅水改为钓深水是常有的事情。
钓鱼用饵会随着水深变化而变化，从一米以内的浅水改变为约两米以上的深水，即是在同一个钓位上，用饵的技巧是有区别的，这一点往往容易被忽视。
如果仍旧按照浅水中用饵原则及用饵条件钓鱼，就会出现浮标的动作变得不清晰，该咬钩的时候不咬钩了，一句话，就觉得鱼不好钓了。出现这样一些状况，究其原因，完全是深水里的光线变弱，可见度降低引起的，此时就应随着水深的变化调整钓饵的用法。比如在一米以内的浅水里用米形豆形小饵钓鱼，而移到两米以上的深水里钓鱼，就必须将钓饵按一定比例放大。
如果在深水（包括三五米深水）钓大鱼，也要按照浅水饵的比例相应放大，以提高钓饵在水底的可见度。
又如用灰面等粉饵作软饵挂钩钓鱼，为防止饵料在下放过程中松散离钩，必须加强软饵的黏性，提高饵料的附着力，以保证钓饵完整地沉入水底。同样，在浅水里使用的静饵诱鱼的做法，在深水里也不适宜了，要将钓静饵改为钓动饵，要采取各种逗鱼方法逗鱼咬钩，水越深，越要多逗多动。
总之，重视水深变化的用饵技巧，是钓鱼用饵的一个重要环节，应该引起足够的重视。至于从钓深水改为钓浅水，多数情况下是要将用饵技巧变回来的，鱼情特别，就不在其列了。
（八）如何合理控制窝饵用量
用饵打窝钓鱼，是打大窝还是打小窝，是由水情鱼情来决定的。
这大窝大到什么程度，小窝小到什么范围，并没有严格的定量控制标准。如果不论水宽水窄、鱼多鱼少，一概打2.5～5千克以上的大窝，以为油多不坏菜，就可能出现窝大鱼少、饵剩鱼饱、鱼不咬钩的现象，即浪费了饵料，又钓不上鱼来。同样，不论塘大塘小，有鱼无鱼，一概打捏坠小窝，就会出现用饵不足，鱼不聚窝的场面，钓不上几条鱼。
怎样才能合理控制窝饵用量呢？有两种方法可作参考：
一是估看水面大小，二是细看鱼泡多少。
估看水面就是直观地估算水面的面积，按钓鱼一般的要求，凡是横直（长度）超过300步（约为200米）或近似于这么大的面积，就可以列入大水面之内，就可以打5千克以上的大窝。
凡是不足50步（约为30米）的小塘之类，包括港汊等水域，就算在小水面范围，就应该打小窝。
细看鱼泡要分清鱼泡的大小、多少、疏密，凡是直径在10毫米以上的鱼泡就算大泡，多而密，到处可见，不论宽水窄水，都可以打大窝。如果小泡同样多而密，也可以打大窝。达不到这种状况，就可以打小窝。
无论打大窝还是打小窝，可以分为一次性打窝和多次分批打窝。一次性打窝适合对水情鱼情比较了解的水域，中途不再补窝。多次分批打窝适合初次垂钓的生塘生水，属于试探性的打窝，这样做既摸清了鱼情又不浪费饵料。