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下雨天，韩国人为什么要吃葱饼呢？有的人说，这是因为葱饼需要煎熟，在煎饼的过程中，油锅会发出“滋滋”的响声，听起来就像雨打窗户一样。所以，每当下雨时候，雨声会让人们想到“该吃葱饼了”。这样的解释似乎有点天马行空。
另一种说法认为，下雨天，人会感到不舒服，血糖水平也会降低，所以吃一些淀粉食品对身体更好。韩国人是因为这才有了吃葱饼的习惯。不过，古时候的韩国人就知道血糖与葱饼之间的联系吗？这一说法，似乎也不太可信。
最后一种说法是，因为在下雨天气温下降，吃一些葱饼可以让身体发热，预防伤风感冒。这倒是与南方地区的人爱吃辣椒有异曲同工之妙，也是最有可能的原因。
葱饼虽然只是葱与面糊煎成的，种类却很多，最有名的则是东莱葱饼。东莱葱饼来自釜山。那里靠近鲜葱产地，盛产海鲜，做出的海鲜葱饼十分美味，闻名全国。在过去，东莱葱饼是韩国宫廷的特供食品，在后来才慢慢流入民间。在过去，只有在招待尊贵客人的时候，主人才会做东莱葱饼。如今，在东莱的市场上随处可见地道的葱饼。
其实，因为这一习俗流传太久，真正的原因我们也不得而知。但是，在下雨的时候，喝上一碗米酒，吃上一块热腾腾的葱饼，真的是一种享受。