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一个国家美食的精髓往往就在路边的摊位上或小店里。日本正式餐厅里的美食当然不少，但在旅途中花点零钱买点小吃边走边享受，或许比正规料理更令人难忘。
鲷鱼烧 ，日文写作“たい焼き”。一般的手掌大小，多为豆沙馅，外面用模子压成。
章鱼烧 ，日文写作“たこ焼き”，恐怕是日本最出名的街头小吃了。各地都能买到章鱼烧，其中最有名的是大阪，“赤鬼”等著名章鱼烧店铺前的长队非常壮观。
炒面 ，日文写作“焼きそば”。看起来有些油腻，其实很爽口，介于正餐和小吃之间。
可丽饼 ，日文写作“クレープ”。软软的饼内卷上各种水果、奶油和巧克力，有多种口味可供选择。
包子 ，是指街边店铺出售的包子，各地往往都有特色口味，如仙台的牛舌包子。
烤海鲜 ，例如烤牡蛎，日文写作“かき焼き”，广岛的宫岛和仙台的松岛一带都很有名。
外带寿司 ，在路边、车站或商店里的专门外带店出售。
炸制食品 ，比如著名的“まる天”制作的鱿鱼饼和虾饼都属于顶级的廉价美食。
奶制品 ，酸奶、布丁等，一般是观光农场或店家自产自销。
苹果糖 ，日文写作“リンゴ飴”。小沙果或苹果外包上一层糖，看上去晶莹剔透，精致可爱。
在哪里能吃得饱花得少，很多旅行者或许都会忽略大学的食堂。日本的大学食堂多用现金结算，或在点餐之前购买餐券，或在点餐区取餐后到统一的出口结账。根据各地物价不同，一顿饭贵的平均600日元，便宜的平均400日元。很多食堂会不定期推出各种季节性菜品和地方特色菜品，可以多尝试。
名古屋大学食堂。 |
东京大学食堂。 |
日本的甜品和零食多种多样，各个季节有多重选择。这里介绍的一般要到专门的店铺购买。
红豆沙圆子汤 ，日语写作“ぜんざい”，用汉字表记为“善哉”，是随处可见的日式传统甜点。
奶油卷 ，日文称为“ロール”，是日本人钟情的西式点心之一。
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仙贝 ，日文称“せんべい”，或写成“煎餅”，也就是脆饼，多数为咸味，也有甜味，高级仙贝是送人的佳品。
蛋卷冰激凌 ，日语写作“ソフトクリーム”，多在300〜400日元。常见有香草、香芋、巧克力等口味，更有抹茶、味噌等特色味道。
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馒头 ，常见的日式点心之一，与中文里的概念截然不同，日语写作“まんじゅう”或“饅頭”，多为豆沙馅。
糯米点心 ，团子和各种年糕类的饼，咸甜不同，有些需要蘸酱料。
和果子 ，也就是传统的日式点心，味道普遍偏甜，在色彩和造型上十分讲究，不少和果子都表现了季节的风景。图中的草莓大福是和果子中的经典种类。
盒装水果糖 ，日语写作“ドロップス”，常见的糖果类零食之一，各地的生产者也会尝试各种怪异的味道，如中式炸酱面、日式火锅等。
刨冰 ，日语写作“かき氷”。看着就觉得凉爽。店前会挂着蓝白色写有“氷”字的旗。