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原料/ Materials
低筋面粉125克，鸡蛋5个，白醋、奶油和食盐适量。
达人支招/ Idea
卷的时候蛋糕很容易破，动作要轻而且要迅速。
做法/ Preparation
1 低筋面粉过筛备用。鸡蛋打入无水无油的容器里，加几滴白醋，用打蛋机打发。
2 加入过筛的低筋面粉和食盐搅拌均匀。开始预热烤箱，至约230℃。
3 摆进长方形烤盘，放进预热好的烤箱中，烘烤约10分钟。
4 取出，抹上奶油，卷起来。