低筋面粉125克,鸡蛋5个,白醋、奶油和食盐适量。
卷的时候蛋糕很容易破,动作要轻而且要迅速。
1 低筋面粉过筛备用。鸡蛋打入无水无油的容器里,加几滴白醋,用打蛋机打发。
2 加入过筛的低筋面粉和食盐搅拌均匀。开始预热烤箱,至约230℃。
3 摆进长方形烤盘,放进预热好的烤箱中,烘烤约10分钟。
4 取出,抹上奶油,卷起来。 UseDjZJTFGwGCbPwDtMsImTqxo4TCVr2l4PVmo98IVDVGEKneHSCsljoTmCJPboC