低筋面粉60克,鸡蛋3个,奶油50克,牛奶80毫升,食盐、油、糖、水果适量。
表面上的水果,冷藏后再摆上,口感更好。
1 低筋面粉过筛备用;奶油打至七分发,蛋清和蛋黄分离。
2 低筋面粉倒进蛋黄中,然后将牛奶和食盐倒进去用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋黄面糊。
3 开始预热烤箱,至约190℃。将蛋黄面糊倒进模具中,放进预热好的烤箱中,烤约25分钟。
4 蛋糕取出放凉,切成相同大小的三块,将三块重叠,并在中间抹上奶油,在最上方摆上水果,再冷藏2个小时即可。 k/qh7PiEomOlOKV0q8+UGxoWwHK286hoTDlmEOZ91S+2BVjc2wvPcwJqbyMa8p5j