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原料/ Materials
挂面100克，鸡蛋1个，鸡汤、盐、葱花、鸡精、植物油、生菜适量。
达人支招/ Idea
面煮好后，再将生菜放进面汤里，大概1分钟后熄火。
做法/ Preparation
1 将鸡蛋打入容器内，搅散，加入鸡精和盐，拌匀。
2 将植物油倒入平底锅里烧热，倒进鸡蛋液，煎好后，将鸡蛋铲起。
3 清水煮面，放入生菜，煮好后装碗，加入适量热鸡汤。
4 将鸡蛋放在面上，撒上葱花即可食用。