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原料/ Materials
面条100克，虾仁30克，西红柿2个，洋葱1个，蒜头2瓣，植物油、番茄沙司、盐、糖适量。
达人支招/ Idea
面条煮熟捞出，用凉开水过凉，而后沥干水分，放少许油拌一下。
做法/ Preparation
1 西红柿放入开水中烫一下去皮，切小块备用；洋葱切碎、蒜头切成末备用。
2 锅中加水煮开，把面条放入锅中煮至七分熟，捞出过水。炒锅烧热，倒进植物油，用小火爆香洋葱、蒜末。
3 放入西红柿丁用大火翻炒至有汁液渗出，加入虾仁继续大火翻炒至虾仁变色。
4 倒进番茄沙司，放少许盐、糖调味，加入面条，并拌炒均匀。