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煎芝麻圆饼

材料

糯米粉500克,莲蓉馅150克,猪油150克,澄面150克,清水205毫升,芝麻适量

调料

白糖100克

做法

1 清水、糖加热煮开,加入糯米粉、澄面。

2 烫熟后倒在案板上搓匀。

3 加入猪油搓至面团纯滑。

4 将面团搓成长条状。

5 面团分切成30克/个的小面团,莲蓉馅分成15克/个的小份。

6 将面团压薄,包入馅料。

7 将包口捏紧。

8 沾上芝麻后蒸熟,待凉后煎至金黄即可。 Zir1GDYhtXQCOaL55LtvEu8qP1zGVSh0W9BDv4uY7kB+Fh3LdhBEFHaYMxh/waFh

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