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根甜菜 矿物质丰富,药食两用

营养翻番的食用法则

哈尔滨俄国风味红菜汤

材料:

根甜菜3个,马铃薯3个,黄瓜1根,俄式熟香肠适量,熟鸡蛋2个,香菜少量,酸奶油、白醋、盐各适量。

做法:

①根甜菜下开水煮熟,切成细丝;马铃薯用开水煮熟,切成丁;熟鸡蛋、生黄瓜、熟香肠均切成丁。

②将根甜菜丝、马铃薯丁、鸡蛋丁、黄瓜丁和熟香肠丁一起放入凉开水中,加盐、白醋调匀。

③盛入餐盘后,可按个人爱好,加入适量的香菜末、酸奶油拌匀即食。 w7nyPc8y06KcosDDZspLe1Pu5hl4cPv5owlb6iR39Bi+zKXgSN7Tac8S14AuqaM9

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