购买
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP

醋熘鸡

原料 鸡块300克,香菇、冬笋各50克

调料 盐、料酒、干淀粉、葱花、姜末、蒜泥、番茄酱、糖、水淀粉、白醋、香油各适量

做法

1 鸡块用盐、料酒腌渍约半小时;香菇、冬笋切块,焯水。

2 鸡块拍匀干淀粉,入油炸至金黄,捞出控油。

3 锅留底油,放葱花、姜末、蒜泥爆出香味后,加料酒、番茄酱、糖、水煮开,勾芡,将鸡块、香菇、冬笋放进锅里,烹白醋,起锅装盘,淋香油即可。 OcURHK7fiQ7YWQkg/5Mx5IV4maLOnQc6OLBid76CWZfrD7tIrPYtwIxUveG3UnLH

点击中间区域
呼出菜单
上一章
目录
下一章
×